Bayburt Lor Dolması

Bayburt Lor Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase tuzsuz lor peyniri
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 kaşık kaymak
• 1 küçük soğan sıvı yağ
• Dargun
• Su
• Tuz
• Üzerine tereyağı
• 1 su bardağı su
• Sarmak için evelik {yoksa pazı yaprağı )

Bayburt Lor Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan minik minik doğranır. Sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine bulgur dökülür.
2. Suyu eklenir tuz dargun eklenir iyice pişene kadar pişirilir.
3. Pilav piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca tuzsuz lor peyniri eklenir. İki kaşık kaymak eklenir.
4. Önceden hazırlanan yapraklarla dolmalar. Sarılır.
5. Fırın tepsisine dizilen dolmalar üzerine bir su bardağı su eklenerek 180 pişirilir.
6. Piştikten sonra tereyağı eklenerek servis edilir.