Baykuş Kurabiye

Baykuş Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Badem
• Damla çikolata

Baykuş Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarini, yumurta, pudra şekerini iyice elimizle ezerek yoğurmaya başlıyoruz. Sonra nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye mandalina kadar bezeler alıp diziyoruz, hafif elimizle bastırarak yassılaştırıyoruz. Hamurdan minik bezeler alıp gözlerini oluşturuyoruz. Küçük hamurların üzerlerine damla çikolata batırıyoruz. Burun için bademleri batırıyoruz kurabiyelere. Son olarak da çatalla her iki yanlarına hafif bastırıyoruz. 175 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürmemize gerek yok. Afiyet olsun.