Baykuş Kurabiye

Baykuş Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket muzlu puding (toz olarak kullanıyoruz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı (oda ısısında)
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2  yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı iyice dövülmüş fındık veya ceviz
• Damla çikolata (süsleme için)
• Kayısı bademi (süsleme için)
• Yaklaşık 2 su bardağı un

Baykuş Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz puding, oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ ve vanilini derin bir kapta çırpıyoruz.
2. Üzerine nişastayı, fındık, kabartma tozu ve unu (yavaş yavaş) ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamur olmalı, unu ekleyip arttırabilirsiniz.
4. Hamuru 1 cm kalınlıkta açıp su bardağı ile yuvarlak kesiyoruz.
5. Üst kısmını da çay bardağı ile yarım ay şeklinde ayırıyoruz. Kulak kısmı oluyor burası.
6. Minik toplardan gözleri yerleştiriyoruz. Damla çikolataları ters batırıyoruz yuvarlaklara. Gözler hazır.
7. Çatal ile ayak şekli ve çay bardağı kenarı ile kanat oyuntusunu veriyoruz.
8. Kayısı bademinden burnunu yerleştirince baykuşumuz hazır.
9. En önemli püf nokta burada, sıcak fırına atmak, fırın soğuksa baykuş dağılır gider, elinizde kardan adam gibi erimiş baykuşlar kalır.
10. 175 derece ısınmış fırında 15-20 dak pişse yeter, altı hafif kızarsın fırından çıkarın.
11. Çocukların doğum günleri için ideal. Biz okuldaki Kitap günü için hazırladık. Kitabımız baykuş olunca kurabiyemiz de baykuş oldu. Afiyet şeker olsun.