Baykuş Kurabiye Yapımı

Baykuş Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 tane vanilin
• 1 tane kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• Badem
• Damla çikolata

Baykuş Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekeri homojen hale gelene kadar yoğurulur. Sonrasında bir kapta karıştırılmış elenmiş un, vanilin, kabartma tozu, nişasta ve ceviz tozu azar azar karışıma ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un eklenir. Un serilmiş tezgahta merdane ile açılır ve su bardağı ile baykuşun gövdesi yapılır. Baykuşun gözleri için de kola kapağı kullanılır. Baykuşun gözlerini yapıştırmak için kola kapağı ile kestiğimiz hamur parçalarının altına yumurta akı sürülür ve yapıştırılır. Ardından burun için badem kullanılır. Gözleri için de damla çikolata kullanılır. 160 dereceli fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.