Bayram Kahkesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bayram Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler

Bir su bardağı zeytinyağı
Bir su bardağı su
Bir su bardağı toz şeker
Bir yemek kaşığı dolusu küçük
Bir yemek kaşığı dolusu mayana (anason)
Bir yemek kaşığı dolusu beyaz susam
Bit tatlı kaşığı çörek otu
Bir çay kaşığı karbonat
4.5 şu bardağı un

Bayram Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un hariç diğer malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alın.
Mayanayı havanda dövün veya robotta çekin.Kiliste anasoa mayana deriz.
Mayanayı da ekleyip, elinizle karıştırın.
İçine koyduğumuz şekeri eriyince unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşacık kıvamda bir hamur olsun.
Sonra ceviz kadar koparıp, iki elle açıp, kahke yapınız. Biz susamlı simite kahke deriz.
Daha sonra istenirse tekrar üstü susam veya şekere batırılır yada bu haliyle yağlanmış tepsiye dizilip, 160 derece fırında ağır ağır pişirilir.Not ; Bayramda mutlaka mayana küncülü kahkemiz yapılır mahalle fırınlarında. Zeytinyağı ve şeker veririz onlar yapıp, eve gönderir gurbette bu geleneği yaşatmak için artık evlerimizde de yapıyoruz. Bu tarif şimdi rahmetli oldu,benim çok sevdiğim ailemin büyüğü Güzide teyzemin tarifidir. Mekanı cennet olsun harika yapardı bu kahkeyi,uzun süre tazeliğini korur. Piştikten sonra saklama kabında muhafaza ederseniz ilk tazeliğini korur. Afiyet olsun iyi bayramlar.

Bayram Kahkesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Hayriye Aral @hayriyearal7041

Şikayet Et

1 yemek kaşığı küçük ne oluyor acaba, size zahmet burayı netleştirir misiniz?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  küncu yani susam yazım yalnisi
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun 😊 😋 Çok güzel görünüyor 😍 maşallah 💙 sevgiler 💕
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Duygu Yıldırım @Duygu_Gaziantepli

Şikayet Et

Gaziantepli olarak biz pekmezde koyarız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce