Bayrama Bitter Çikolatalı Lokum

Bayrama Bitter Çikolatalı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı su (200 ml)
• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2, 3 damla limon suyu
• 1 avuç ceviz veya fındık içi ezilmiş
• 1 paket bitter veya sütlü çikolata (80 gramlık)

ÜZERİ İÇİN;

• Hindistan cevizi

Bayrama Bitter Çikolatalı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Bayramda misafirleriniz için çayın, kahvenin yanında ikram edebileceğiniz bir tarif. Artık hazır olan her ürüne katkı maddesi, koruyucu veya jelatin katıyorlar. Bunlar da sağlığımız açısından gerçekten zararlı şeyler. Evde yapabileceğimiz şeyleri dışarıdan almamaya dikkat etmeliyiz.

1. Öncelikle su, şeker, nişasta ve kakao bir tencerede yüksek ateşte kaynayan kadar karıştırılır. Koyu bir kıvama geliyor.
2. Daha sonra altı kısılarak 30-35 dakika daha karıştırılarak iyice koyulaşması için pişirilir.
3. Sonra limon suyu ve bitter çikolatala karışıma ilave edilip 2, 3 dakka daha karıştırılarak ocaktan alınır.
4. Üzerine ceviz veya fındık içi eklenir ve bu karışım üzerine yağlı kağıt serilmiş kare dikdörtgen veya oval (28/17cm) borcama dökülür.
5. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1, 2 saat bekletilir.
6. Ardından yağlı kağıt yardımıyla lokum Borcamdan çıkartılır ve kare kare kesilir.
7. Dilimlenmiş lokumlar Hindistan cevizine bulanarak bir kap içerisine dizilir ve buzdolabında 5, 6 saat kadar bekletilir.
8. Bitter çikolatalı lokum hazır
   servis edebilirsiniz
   AFİYET OLSUN.
   .
   .
   .