Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Anneanne eli değmiş gibi tavada bazlama ;)

1. İlk önce 1 kg unumuzun ortasını biraz açıp içine mayayı ve tuzu dökelim.
2. Daha sonra orta kısıma birazcık ılık su döküp yavaş yavaş mayayı yumuşatayım.
3. Kalan ılık suyu da kontrollü bir şekilde döküp yoğuralım.
4. Elimize yapışmayacak kıvama gelince hamurumuzu dinlenmeye bırakalım ki güzelce mayalansın :)
5. Mayalanan hamurumuzdan orta boy da bezeler yapıp bekletmeye devam edelim bu arada tavamızı ocağa alalım.
6. Burada en çok dikkat etmemiz gereken şey tavanın çok iyi ısınmasıdır.Daha sonra bezelerimizi yuvarlayıp pişirelim.
   Afiyet olsun ;)