Bazlama (Kahvaltılık)

Bazlama (Kahvaltılık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Su
• Tuz

Bazlama (Kahvaltılık) Tarifi'nin Yapılışı

Unu yoğurma kabına koyup tuzunu ayarlıyoruz ve alabildiği kadar su ile yoğurup, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bezelere ayırıp oklava ile ne çok kalın nede çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Saç tava veya normal tavayı ocak üzerine koyup ısınınca açtığımız bazlamayı pişiriyoruz. Orta ateş tercih edelir ki yanmasını ve sert olmasını önlemiş oluruz. Arkalı önlü güzelce pişiriyoruz. (resimde ki gibi). Tüm bezeleri bu şekilde yapıyoruz. Özellikle uzun pazar kahvaltılarında çok güzel oluyor. Peynirle, patates piyazıyla veya istediğiniz kahvaltılık malzemelerle servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz ;))