Bazlama Tarifi

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 700 ml süt
• 1 paket kuru maya( instant maya )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Un, maya, tuz ve şeker iyice karıştırılır, süt yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur yoğurulur, mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 8 parçaya bölünür, yuvarlayıp bir bezin üzerinde üzerlerine nemli bir bez örtülerek 15-20 dakika bekler, dinlenen hamurlar resimdeki gibi tabak büyüklüğünde açılır, tekrar üzerleri ıslak bezle örtülür, hepsi bitince ilk açtıklarımızdan pişirmeye başlarız, iyice ısıtılmış teflon tavada veya sacın üzerinde pişirilir, pişirilen bazlamalar temiz bir bezle iyice sarılır.
Afiyet olsun.