Bazlama Üstü Tavuk Sote

Bazlama Üstü Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Bazlama için;

• 2.5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı/sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1  tatlı kaşığı kuru maya

Sote için;

• 250 gr tavuk göğüs eti
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığından az kimyon
• 1 çay kaşığından az  köfte baharat
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ( yağlı seviyorsanız 1 kaşık daha ekleyiniz)

Bazlama Üstü Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabaaa🙋🏻
Enfes mi enfes leziz mi leziz. denemeniz mutlaka önerilir. 🤗
Efendim öncelikle hamurumuzu mayalayalım. Mayalamak için unumuzu kaba alıp tuz, maya koyup karıştıralım. Yavaş yavaş suyu ve yağı ekleyip yoğuralım. Yoğurun iyice sarıp sarmalayıp mayalamaya bırakalım.
Gelelim sotemize.
Öncelikle tavuk etimizi küçük küçük doğrayıp tencere alalım. İçerisine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup kapağını kapatalım. Sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Tavuğumuz pişerken soğanları halka halka doğrayalım. Biberlerimizi de küçük küçük doğrayalım. Suyunu çeken tavuğa ekleyip kavuralım.
Kavrulan karışıma salça ekleyelim. 1-2 dk sonra baharatları ve barbekü sosu koyup karıştıralım. Küçük küçük doğradığımız domatesleri ve sarımsağı da tenceremize koyup karıştıralım. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyu çektikten sonra Altını kapatıp kenarı alalım.
Sıra geldi bazlamamızı yapmaya. hamurumuzu 10 eşit parçaya bölüyoruz orta büyüklükte çok kalın olmayacak şekilde açıp kızgın tavada pişiriyoruz.
Her işlem
Tamam istediğiniz günü servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun 🤗🤗