Bebe Bisküvisi

Bebe Bisküvisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı yada margarin (Ben tereyağı ile yapıyorum, enfes oluyor)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2, 5 ve yat 3 su bardağı un (Kontrollü olarak ilave edin. )
• 3 damla limon suyu
• Çeyrek muz (Az parça olsun. )
• 1 paket vanilya

Bebe Bisküvisi Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında erimiş tereyağımızın içerisine1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 damla limon suyu ve sıvı yağımızı koyup, mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.  İçine nişasta, vanilya, pirinç unu ve elenmiş un ilave ediyoruz. (ben hamuru ikiye böldüm sade ve muzlu olarak iki çeşit yapıyorum. )

muzlu olacak hamura çeyrek muzu rondodan geçirip ve yat çatalla da ezebilirsiniz (ben rondoda yaptım. ) hamura ilave edip yoğuralım yalnız muzdan dolayı yumuşıcak hamur azar azar un ilave edelim ki kıvam alsın güzelcene pişsin.

Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar kısa bir süre yoğuruyoruz.  Avucunuzla bir parça koparıp tezgahta elinizle bastırarak açıyoruz. Şekilli kalıplarınızla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.  Yada isterseniz elinizle ufak ufak yuvarlayıp, üstten hafif bastırarak şekil verin. Sizin zevkinize kalmış.

Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında tam tamına 25 dakika pişiriyoruz.  Pişmemiş gibi gelse de daha fazla tutmayın, durdukça kendini çekecek ve ağzınızda dağılacak emin olun.
Afiyet olsun.