Bebek Çorbası

Bebek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tel şehriye (Arpada olur)
• 6 su bardağı kemik suyu

Çorba sosu ;

• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı ucu pul biber

Bebek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye et suyunu alıp kaynatın.
2. Şehriyeler pişene kadar haşlayın
3. Ayrı bi kapta yumurtayı kırıp karıştırın un ve yoğurdu ekleyin tuzu ve zeytinyağı ekleyin karıştırın.
4. Çorbamızdan bi kepçe suyundan alın özeleyin çırpma teli ile sonra tencerenin altını kısın karıştırarak çorba sosunun ekleyin sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın 5 dakika kaynatın kapatın altını suyu az gelirse sıcak su ekleyiniz.
5. Tereyağ tavaya alın erittin nana ve biberi ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Sonra çorbaya dökün
   Afiyet olsun bebişlere
   Her çocuk bebek sever