Bebek Ekmeği (Focaccia)

Bebek Ekmeği (Focaccia) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı tam buğday unu
• 1/2 (yarım) su bardağı yulaf unu

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin

Bebek Ekmeği (Focaccia) Tarifi'nin Yapılışı

Bebeğim alerjik bu ekmek tam ona göre. Blw yöntemiyle hem kendisi severek yiyor, hemde çorbalarına falan kullanıyorum. Üzerine istediğinizi koyabilirsiniz. Lor ve zeytin çok hoş oluyor özellikle.

1. Yarım su bardağına kuru mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yulaf ve tam buğday ununu ekleyip cıvık bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Ağzını streçle kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanan hamuru küçük borcamı yağlayıp elimizle şekil veriyoruz. ,Tepsiye koyduğumuz ekmeğimizin üzerine parmaklarımızla delikler açıp zeytinleri koyuyoruz.
5. Üzerine az zeytinyağ gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Şimdiden miniklere afiyet olsun.