Bebek Eriştesi

Bebek Eriştesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı erişte (ben Beypazarından almıştım ev yapımı)
• 2 yemek kaşığı domates konservesi
• 1 tatlı kaşığı peynir

Bebek Eriştesi Tarifi'nin Yapılışı

Küçük tencereye az su konur, kaynayınca erişteler suyunu çekene kadar pişirilir. Ben suyunu dökmüyorum, soğuk suyun altına tutmuyorum çünkü makarnanın ve eriştenin vitamini gider, bütün vitamini suyuyla beraber olsun diye. Suyunu çekince domatesler ve peynir eklenir. Çatalla küçük küçük parçalanır ve yedirilir. Afiyet olsun.