Bebek Keki

Bebek Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 fincan süt
• 1 fincana yakın zeytin yağı
• 15-20 tane kuru üzüm
• 10-15 tane dut kurusu
• 3 tam ceviz içi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un

Hazırlanışı

1. Yumurta, süt, yağ çırpılır.
2. Kuru üzüm, ceviz ve dut kurusu mimik minik doğranır. (robotta da çekebilirsiniz. )
3. Tüm malzemeler bir araya getirilip karıştırılır. Orta katılıkta bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan kaşık yardımıyla fincanlara doldurulur. Ağzına kadar doldurmamak gerekiyor, yarısını geçmesi yeterli.
5. Tencereye fincanlar dizilir, fincanların yarısına gelecek kadar su koyulur.
6. Tencerenin kapağını kapatmadan önce temiz bir mutfak havlusu örtülür.
7. Daha sonra üzerine kapak kapatılır. Maksat suda oluşan buharın kekleri ıslatmamasıdır. Önce ocak açık durumda su kaynayana kadar beklenir.
8. Daha sonra ocak kısılır ve 15 dk kadar daha pişirilir.
9. Süre dolunca ocağı kapatıp elinizi yakmadan fincanları alabilirsiniz.
10. Soğuyunca da fincandan çıkarıp minik bebeğinize yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.