Bebek Kurabiyesi Tarifi

Bebek Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı tam tahıllı un (Ben tam buğday-tam pirinç-tam yulaf-çavdar-malt karışımı paket un kullandım)
• 125 gr tereyağ (tepeleme 4 yemek kaşığı)
• 1 orta boy yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt (yerine yoğurt ta kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
• 1 su bardağı meyve püresi (ben kuru kayısı-kuru üzüm-Medine hurması kullandım)
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz-Fındık karışımı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı ucuyla vanilya özütü (isteğe bağlı)

Bebek Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Bebeklerin beslenmesi söz konusu olunca ne yedireceğimizi şaşırıyoruz. Ben mümkün olduğunca hazır yiyecekler vermiyorum, arada kaçamaklar oluyor tabi. Ama doya doya kurabiyesini, pastasını yesin geri kalmasın istiyorum. O yüzden kendim hazırlıyorum içime sinsin diye.

Şeker ve türevleri kullanmıyorum onun yerine meyveler ile tatlandırıyorum. Meyve olarak ta istediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz. Bir de yemiş olarak ceviz ve fındık koyuyorum içine, ceviz bebeklerin beyin gelişimi için çok önemli diyorlar. Bebeğinizin ayına uygun olarak bu tarifi düzenleyip uygulayabilirsiniz.

Önce una keçiboynuzu tozunu ve karbonatı atıp karıştırın, sonra tereyağını ekleyip iyice yedirin una. Daha sonra yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. En son meyve püresini ve ceviz-fındık karışımını da ekleyip hamuru güzelce karıştırın ki, püre ve yemişler her tarafa homojen dağılsın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp biraz yassılaştırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta bölmenin bir altı ya da 3 sıra ise en alt katta yaklaşık 30 dk kadar pişirin. Arada kontrol edin çünkü hamur koyu renk olduğu için kızardığı belli olmuyor, fazla pişip kurumasınlar. Yaklaşık 28-30 adet kurabiye çıkıyor.
Afiyet olsun.