Bebek Pazı Çorbası

Bebek Pazı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaç dal pazı (isteğe göre ıspanakta olur)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tel sehriye
• Yarım tatlı kasığı tereyağ
• 1 kücük soğan
• 1 yumurta sarısının yarısı
• 2 su bardağı su
• İsteğe göre biraz tuz

Bebek Pazı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede küçük doğranan pazılar yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Diğer tarafta yoğurt ,un ve yumurta karıştırılır.
3. Kaynayan pazının suyundan karışıma biraz alınır (yoğurt kesilmesin diye )
4. Ardından karışım tencereye aktarılır.
5. Üzerinede tel şehriye eklenir .
6. Küçük doğranan soğan ve tereyağıda biraz öldürülür çorbaya eklenir.
7. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alınır.