Bebek Peyniri Ve Peynir Altı Suyu

Bebek Peyniri Ve Peynir Altı Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 litre çiğ süt
• 1 limonun suyu

Bebek Peyniri Ve Peynir Altı Suyu Tarifi'nin Yapılışı

🧀Merhabalar ek gıda yiyen bebeklerin kahvaltıları için peynir yapıyoruz. Ek olarak malzeme listesine peyniri süzmek için ince delikli bir tülbent yada süzme bezi gerekiyor. Sütün miktarını arttırabilirsiniz. Peynirin bir kısmını buzlukta da saklayabilirsiniz.

1. Sütümüzü tenceremize alıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca 15- 20 dakika boyunca düşük ateşte kaynatıyoruz.
2. Kaynamış sütümüzün içine limon suyunu ekliyoruz. Limon sulu değilse 1 limon yetmeyecektir. İsterseniz sirke de katarak yapabilirsiniz. Limon yeterli geldiği anda süt kesilmeye başlayacaktır.
3. Bu andan itibaren ara ara karıştırıp 3-4 dakika daha kaynatıyoruz.
4. Sütümüzü ocaktan alıp süzgecin üzerine koyduğumuz bezimize döküyoruz.
5. Sıcakken suyunu sıkabildiğimiz kadar sıkıyoruz. Bu suyu atmıyoruz bu şifa deposu peynir altı suyunu bebeğimizin çorbalarına kahvaltılarına katıyoruz.
6. Süzgeç üstünde beklettiğimiz peynirin üzerine ağırlık koyarak 5-6 saat dışarıda bekletiyoruz.
7. Daha sonra peynir altı suyunun bir kısmının içine peyniri koyup dolaba kaldırıyoruz. Peynirimiz hazır. Afiyet olsun.