Bebek Salçası

Bebek Salçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kapya biber
• 7 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı su

Bebek Salçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bebek salçası olarak hazırlıyorum ancak ben de severek yemeklerime kullanıyorum. Daha önce bahsetmiştim oğlumun reflüsü var diye bu sebepten 3 gün kuralı bizde daha uzun sürdü ama şükür salçamız da sorun yaşamadık.

1. Kapya biberlerimizi küp küp çekirdek karışmayacak şekilde doğruyoruz.(ilk yaptığımda oğlumun şiddetli atak haftasında idim bu sebepten robottan geçirmiştim. Siz de yoğun iseniz robottan geçirebilirsiniz. Bu şekilde buz torbasında da saklayabilirsiniz ).
2. Kapya tencereye alıyoruz, tüm malzemeleri de ekliyoruz.
3. Üzerine suyunuzu ekliyoruz. Kapya biberleriniz büyüklük küçüklüğüne göre tencerede su üstüne çıkamayacak şekilde suyunu ayarlayabilirsiniz.
4. Bir süre sonra kapya biber de suyunu salacak.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
6. Altını kapatıp soğumasını bekleyiniz.
7. Blender da püre haline getirip cam kavanozlarımda da saklıyorum.

Afiyet olsun bebişler 💙.