Bebek Usulü Köfte Patates (+ 10 Ay)

Bebek Usulü Köfte Patates (+ 10 Ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım patates
• 1 tatlı kaşığı esmer pirinç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Ceviz büyüklüğünde kuzu veya dana kıyma
• 1/4 (çeyrek) soğan
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tam buğday ekmeği
• 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
• 1 fiske kimyon

Bebek Usulü Köfte Patates (+ 10 Ay) Tarifi'nin Yapılışı

Patates için; patates rendelenir ve esmer pirinç ilave edilir. Malzemeleri 2 parmak geçecek kadar suyla pişirilir. Pişen patateslere tereyağı ilave edilip blendırlanır. Köfte için; çeyrek soğan zarlarından arındırılır. Küçük küçük doğranarak suyla sotelenir. Ardından kıyma ve tereyağı ilave edilir. Kıyma pişince ekmek içi, ruşeym ve kimyon ilave edilir 1-2 dk daha pişirilir.