Bebek Yoğurdu

Bebek Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• Günlük süt 1 litre
• Yoğurt mayası

Bebek Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize merhabalar. Yoğurt tarifini çoğumuz biliyordur ama biz bilmeyenler için tekrar anlatalım 😊

1. Öncelikle sütümüzü ocağımıza alıyoruz, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika arası kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Sütümüzün sıcaklığını şöyle anlayabiliriz serçe parmağımızı süte batırıp yaklaşık on saniye içinde yakmadan durabilecek kadar sıcak olmalı zamanla yaptıkça alışacaksınızdır.
3. Sütümüz istediğimiz sıcaklığa geldiginde içine mayamızdan koyuyoruz ben maya olarak büyüyor probiyotikli maya kullandım. 1 litre süt için 3 yemek kaşığı yeterli olacaktır.
4. Mayamızdan 3 kaşık bir kaseye alıp içi ne sütümüzden bir miktar ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yavaş yavaş sütümüze ekleyip karıştırıyoruz. ister büyük bir kapta mayalayabilir isterseniz de benim gibi ufak kapaklı kaplara koyabilirsiniz.
6. Sütümüzü daha sonra fırınımızın içine koyuyoruz ortamın sıcaklığına göre fırınımızı 75 dereceye ayarlayabiliriz yada fırının iç sıcaklığı yeterli olacaktır.
7. 6-8 saat ağzı açık şekilde fırında tutuyoruz daha sonra kapaklarını kapatıp buz dolabına alıyor ve ertesi gün bebişlere afiyetle yediriyoruz.