Bebekler İçin Kürdan Kebabı

Bebekler İçin Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı 3 kere çekilmiş kuzu kıyma
• 1 dilim  patates
• Küçük 1 havucun çeyreği
• 1 çay bardağı içme suyu
• 1 tatlı kaşığı pancar
• 1 çay kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi (yulaf unu veya bebeğinize yaptığınız ekmek içi de olur)
• Küçük bir soğanın çeyreği
• Yarım diş sarımsak
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Çay kaşığının ucuyla kuru nane

2 tane kürdan

Bebekler İçin Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeledim. (benim rendem çok küçük rendeliyor) kıyma soğan sarımsak bir çay kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi ve çay kaşığının ucuyla kimyonu karıştırdım yoğurdum.
2. Havucun kalın kısmını kullandım. Soydum ince ince doğradım. Patatesi ince bir dilim kestim havucun büyüklüğünde bölüp yuvarlak şekil verdim. Köftelere sebzelerle aynı boyutta olacak şekilde şekil verdim.
3. Sebzeleri ve kıymayı kürdana dizdim. Benim kızımın alerjisi olduğu için koyamadım ama siz suyuna bebek salçası koyabilirsiniz. 1 bardak içme suyuna yemeğe tat vermesi için bir tatlı kaşığı boyutunda pancar rendeledim.
4. Çay kaşığının ucuyla kimyon ve kuru nane ekleyip köftelerin üstüne döktüm. Tencerede su kaynadıktan sonra kısık ateşte en küçük ocakta bir tarafı 10 dk pişince kürdanları çevirdim. 10 dk daha pişirdim.
5. Ardından kapağını açıp tencereyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına attım suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirdim. Yaklaşık 10 dk sürdü fırından fırına farklılık gösterecektir kontrollü pişirin.
6. Siz dilerseniz hiç fırına atmadan suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz ancak kızarmayacaktır veya fırında pişirebilirsiniz öyle yaparsanız daha düşük derecede daha uzun süre pişirebilirsiniz ben hızlı olması için bu şekilde pişirdim. Afiyet olsun! 🧡.