Bebekler İçin Sebzeli Kemikli İlik Suyu
Bebekler İçin Sebzeli Kemikli İlik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri
- Etli ilikli kuzu kemiği
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet orta boy patates
- Su
Bebekler İçin Sebzeli Kemikli İlik Suyu Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle ilikli kemikler güzelce suda bekletilir. (kan salacaktır temizlensin diye) tencereye alınır ve bir iki taşım kaynatılır.
- Bu kanlı su da dökülerek üzerine tekrardan sıcak su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.
- Bu sırada doğranmış sebzeler de eklenerek. Kısık ateşte en az 1 saat kaynatılır. Ben 2, 5 saat kaynattım.
- Sebzeler ile birlikte kemikli su kemik parçası kalmasın diye süzgeçten geçirilir.
- Ardından kaynayan ilikli kemikler soğuduktan sonra güzelce kemiklerin içinden ilikleri çatal sapı ile çıkartılır(kemiklerin içinden çıkan ilikler aşağıdaki resimde olduğu gibi bayağı çıktı, tabi ben etlerini de sıyırdım).
- Sebzeler ve kemik suyu blenderdan geçirilir.
- Ardından buzlukta muhafaza etmek için buz torbası poşetlerine doldururulur. İhtiyaç halinde istenilen miktarı kadar kullanılarak, tekrardan dolaba bırakılabilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
