Bebeklere Yulaflı Kıymalı Pazı Sarması

Bebeklere Yulaflı Kıymalı Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük bir soğanın çeyreği
• Yarım diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı 3 kere çekilmiş kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı boyutunda pancar
• 4-5 dal maydanozun uç yapraklı kısmı
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi (blenderdan geçirdim irmik kalınlığında)
• Toplamda bir tatlı kaşığı zeytinyağı
• 9-10 yaprak pazı
• 1 çay bardağı içme suyu

Bebeklere Yulaflı Kıymalı Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan sarımsak ve maydanozu ince ince doğradım. Pancarı rendeledim. (benim rendem çok küçük rendeliyor) pancarı renk ve tat katması için koydum siz dilerseniz pancar yerine alerjisi yoksa domates veya bebek salçası ekleyebilirsiniz.
2. İç harcı için; 1 çay kaşığı zeytinyağı soğan sarımsak maydanoz pancar kıyma hepsini tencereye aldım 2 dk kadar kavurdum. Altını kapattım içine 1 yemek kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesini ekledim.
3. Pazılar için su kaynattım. Pazıları 1-2 dk kadar suyun içinde beklettim geri çıkardım. Ortadaki damarlı kısımları kestim çıkardım.
4. Hemen iç harcı hazırladığım tencerede pişirdim hiç başka tencere kirletmedim pazılardan iki tanesini tencerenin tabanına koydum ki pazılar pişirerken tencereye yapışmasın.
5. Pazı yaprağı büyükse 1 taneden küçükse 2 tane pazı yaprağını birleştirdim. İç harcı koydum sardım.
6. Üstlerine bir çay kaşığı zeytinyağı gezdirdim. 1 çay bardağı içme suyu ekledim suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirdim. Afiyet olsun! 🧡.