Bebeklere Yumurtasız Yumuşak Köfte

Bebeklere Yumurtasız Yumuşak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo çift çekilmiş kıyma
• 1 orta boy soğan rendesi
• 3 diş sarımsak rendesi
• 1 orta boy kabak rendesi
• 1 büyük çay bardağı galeta unu
• 2-3 kaşık yoğurt
• İsteğe göre baharat, maydanoz
• Ben tuz, nane, kekik ve karabiber

Bebeklere Yumurtasız Yumuşak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve kabağı rendenin ince kısmında rendeleyip suyunu süzün.
2. Üstüne diğer malzemeleri de ekleyip on dakika yoğurun.
3. Ne kadar yoğurulursa o kadar güzel oluyor.
4. Daha sonra küçük lokma halinde yuvarlayın.
5. Tepsiye yağlı kağıt serip üstüne köfteleri sırayla dizin ve buzlukta dondurun.
6. Dondurulmuş köfteleri buzdolabı poşetine koyabilirsiniz.
7. Aslında bu tarifi yumurta ile yapıyorum ama bu defa içine koymayı unuttum ve bu şekilde de çok güzel oldu hiç dağılmadı.
8. Pişireceğiniz köfteleri çözdürmeye gerek duymadan tavaya biraz sıvı yağ ile koyup çevirerek pişirebilirsiniz.
9. Pişirirken ocağı en kısık ateşte açın.
10. Küçük olduğu için kolay pişiyor. Büyük yaparsanız içi pişmeyebilir dışı yanar.
11. Ben bebeğime +7 aydan beri yapıyorum devamlı buzluğumda bulunuyor.