Bebişlere Mis Gibi Sulu Köfte

Bebişlere Mis Gibi Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram yağsız dana kıyma
• 1/4 (çeyrek) küçük boy soğan
• 1/2 (yarım) orta boy havuç (veya 1 küçük boy havuç)
• 1/2 (yarım) orta boy patates (veya 1 küçük boy patates)
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 2-3 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu (veya un)
• Kuru nane
• Kimyon
• 300 ml su (1.5 su bardağı)

Bebişlere Mis Gibi Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maydanozu ve soğanı çok ince kıyalım.
2. Havuçları ve patatesleri minik minik küp şeklinde doğrayalım.
3. Bulguru yıkayıp süzelim.
4. Kıyma, soğan, bulgur, maydanoz, zeytinyağı ve çok az kimyonu bir kaba alıp yoğuralım.
5. Ufak top köfteler yapıp, bu köfteleri una bulayarak bir tabağa koyalım.
6. Bir tencereye kaynar suyu, patatesi ve havuçları ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
7. Köfteleri de ekleyerek 15 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
8. Ocağı kapattıktan sonra naneyi de ekleyerek karıştıralım.
9. Çatalla ezerek bebişlere yedirelim. Tüm bebişlere afiyet olsun.