Bebişlerimize Yayla Çorbası

Bebişlerimize Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 silme tatlı kaşığı pirinç
• 2 çay kaşığı yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı un (Varsa tam buğday unu)
• 1 buçuk çay bardağı su ( Varsa kemik, et veya tavuk suyu ).
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe göre tereyağı da olabilir).
• Yarım çay kaşığı kuru nane

Bebişlerimize Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba anneler;

1. Öncelikle yoğurt, su ve yumurta sarısını derin bir küçük kaba alıp mikserle iyice çırpıyoruz. (ben bebeğim için kemik suyu kaynatıp çorbalarına su yerine onu ekliyorum. Tabi isteğe göre et veya tavuk suyu da ekleyebilirsiniz. Yumurtayı da bir kaseye kırıp içerisinden çay kaşığıyla alabiliirsiniz. )
2. Bunları çırptıktan sonra küçük bi tencereye alıyoruz ve yıkadığımız pirinci ve tuzumuzu da ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Süreyi pirinçlerin pişme durumuna göre kendimiz ayarlayabiliriz.
4. Çorba piştikten sonra yağımızı küçük bir cezve veya sos tavasında hafif kızıp üzerine elimizle ufaladığımız naneyi ekliyoruz. Daha sonra çorbanın üzerine döküyoruz. çorbamız hazır :)

Afiyet olsun bebişlerimize.