Beğendili Levrek - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Beğendili Levrek Tarifi İçin Malzemeler

500 gram levrek (ya da istediğiniz bir balık çeşidi)
7-8 adet çeri domates
8-10 adet arpacık soğan

Kızartmak İçin :

Ayçiçek yağı

Beğendi İçin :

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Muskat rendesi (isteğe bağlı)
2-3 adet köz patlıcan

Beğendili Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar. Bu tarifin daha lezzetli olmasını istiyorsanız balığı marine etmenizi tavsiye ederim. Yani, baharat ve sebzelerle dinlendirmek. Marine için: temizlenmiş (pulu alınmış), doğranmış ve üzerine çizikler atılmış balık parçalarını bir kaba koyun. İçine limon dilimleri, tane karabiber, defne yaprağı ve bir miktar tuz ilave edin. İyice karıştırıp 1 saat kadar dinlendirin. Bu şekildeki marine etme işlemi bu lezzetli tarifi daha lezzetli yapacaktır. Beğendi için; yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave ederek kokusu gidene kadar kavurun. Sütü azar azar ilave ederek hızlı bir şekilde karıştırın. Tuz ve 1-2 çay kaşığı muskat rendesini de ekleyin. En son doğranmış köz patlıcanları ilave edin. 4-5 dakika daha pişirip servis tabağına alın. Bir tavada yağı kızdırın. Balık etlerini eşit bir şekilde kızartın. Eğer balıkların tavada piştiğinden emin değilseniz ikinci aşama olarak fırına da atabilirsiniz. Tepsiye yağlı kağıt koymayı unutmayın bu arada. Pişen balık etlerini bir kenara alın. Arpacık soğan ve çeri domateslerini kızgın yağda kızartın. Servis tabağına önce beğendi, sonra balık, son olarak da sotelenmiş sebzeleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Beğendili Levrek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Reyhan Derleyen @Reyhan_Derleyen

Şikayet Et

Burak kızım sunumunuzu çok beğendi, okulda hocasına yapıp not alacak 😊 Bu arada kızım Otelcilik ve Turizm okuyor. Yanlız birşey de takıldın sunumdaki yeşil ot nedir ? ve yeşil damlacıkları nasıl yaptınız
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, öncelikle teşekkür ederim 😊 Kızınıza başarılar diliyorum 😊 Kullandığım yeşillik Rosemary yani Türkçesi “biberiye”… Yeşil damlacıklar pesto sos oluyor. Size hemen tarifi atıyorum Bir yere not etmenizi tavsiye ederim✏😉 Malzemeler
  
  2 su bardağı kadar fesleğen yaprağı 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağ 1 paket çam fıstığı (25 gr) 30 gr parmesan (ben kullanmadım, isterseniz kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı tuz
  
  Hazırlanışı
  
  Öncelikle fesleğen yapraklarını yıkayıp iyice kurutun. Çam fıstıklarını küçük bir tavaya koyup rengi biraz dönünceye kadar karıştırarak kavurun. Rondoya veya mutfak robotuna zeytinyağını, sarımsakları, fesleğenleri, tuzu, fıstıkları ve kullanacaksanız rendelediğiniz parmesanı koyarak çalıştırın ve tüm malzemeyi iyice çekin.Kıvamına göre zeytinyağı veya fesleğen ilave edebilirsiniz.Cam bir kavanoza koyup dolaba koyun ve ihtiyacınız oldukça kullanın.Dolapta 1 hafta, dondurucuda 1-2 ay süresince saklayabilirsiniz diye yazıyor internette bir çok kaynakta, ama benim sos dolapta epeydir duruyor, tadında bir bozulma olmadı. (sanırım o süre içinde parmesan olanlar için, parmesan yoksa uzun süre bozulmuyor) Özellikle makarnalarda ve bazı et yemeklerinde kullanabilirsiniz 😊
  
  Sosu yaptıktan sonra, hemen makarna haşlayıp test ettim Bence sonuç gayet başarılı oldu, artık sürekli dolapta bir küçük kavanoz bulundurucam.
  
  İsterseniz makarnanıza direkt olarak pesto sosunu koyup karıştırabilirsiniz, ya da tavada biraz kremayı ısıtıp içine istediğiniz miktarda pesto sos katabilirsiniz. Ya daaa domatesleri rendeleyip sos tenceresinde biraz pesto sos ile birlikte pişirebilir ve domatesli fesleğenli makarnanızın tadını çıkarabilirsiniz :)
  
  Afiyet olsun…
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Burak bey ellerine sağlık yemeğin çok nefis görünüyor sunum şahane. İyi akşamlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için teşekkür ederim Melek hanım. Hayırlı akşamlar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Melike'nin Mutfağı @Hayru_Nisa

Şikayet Et

ellerine sağlık abicim❤❤❤❤❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Neşicanın Mutfağı (Selen) @Selen_ErenlerCakar

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor. Afiyet olsun :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Ellerinize sağlık, süper bir fikir :) Fileto ile daha… restoranca olur ;)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Olga hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce