Beignet ( Fransız Çöreği )

Beignet ( Fransız Çöreği ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım litre ılık süt
• 1 paket kuru veya yaş maya
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket vanilin
• Aldığı kadar un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Beignet ( Fransız Çöreği ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve şeker bi kaba alınır ön maya için 10 dk bekletelim.
2. Diğer malzemeler de eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım (poğaça hamuru kıvamında).
3. Yoğrulan hamur 40 dk kadar mayalandıralım.
4. Mayalanan hamur tezgahın üzerine alınıp merdane veya oklava ile bir parmak kalınlığında açalım.
5. Ağzı geniş su bardağı ile keselim.
6. Kesilen hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve yarım saat kadar da o şekilde mayalandıralım.
7. Mayalanan hamurları incitmeden kızgın yağda orta ateşte kızartalım.
8. İsteğe bağlı pudra şekeri, bal, reçel veya çikolata ile tüketebilirsiniz.
   Not: ben mayalandırma işlemini 50 derece ısıtılmış fırında yapıyorum daha hızlı oluyor.
   Kahvaltı yanına çok yakışacak bir tarif emin olabilirsiniz😊
   Afiyet olsun 😊