Bekarın Rüyası

Bekarın Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 3 kalın dilim sucuk
• Küçük bir soğanın yarısı
• 2 yumurta
• Sıvıyağ
• Tuz
• Baharat ( arzuya göre ne isterseniz. Biz pul biber, nane, reyhan, karabiber, kajun, kimyon kattık. Patatese ne yakışacağınızı düşünüyorsanız katın yani ☺️)

Bekarın Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Evde, yurtta sık sık yaptığımız yumurtalı patatesi, bir kahvaltıcı da bu isimde olduğunu gördük ;) birazda eşimin yenilikler katmasıyla güzel bir lezzet oluştu. Buyrun kolay tarifimize geçelim.
Patates, sucuğu resimdeki gibi küçük ince küpler halinde doğruyoruz. Soğanı ince uzun doğradık biz siz nasıl arzu ederseniz öyle doğrayın.
Yanmaz tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tereyağ koydum. Tereyağını kullanmayabilrisiniz biz çok seviyoruz lezzet veriyor girdiği şeye. Siz onun yerine bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Isınmış yağa patatesleri koyup biraz yüksek ateşte arada karıştırarak hafif kızarması sağlanır. Tam kızarmadan soğanları eklenir. Birazda ikisi birlikte kavrulsun. Soğanın da piştiğine emin olunca sucuklar koyulur. Sucuklar hemen pişer zaten bir dakika olsun olmasın, bir kaseye kırıp tuz ve baharatları karıştırdığımız yumurta üzerine dökülür. Tavanın kapağı kapatılıp altı iyice kısılır üç dört dakika sonra yumurtalar pişmiş olacaktır.
Enfes pazar kahvaltımız hazır.
Afiyet olsun 😊