Belçika Çikolatalı Muhallebi

Belçika Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 200 gram bitter veya sütlü belçika çikolatası

Üzeri için:

• Çilek
• Rendelenmiş çikolata
• Fındık

Belçika Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. 125 gram tereyağını bir tencereye aktarıp eritiyoruz.
2. Yağımız eriyince unu ilave edip kokusu çıkana kadar yaklaşık 7-8 dakika kavuruyoruz.
3. 1 litrelik sütümüzü azar azar ekleyip çırpıyoruz.
4. Ardından şekeri ve kakaoyu da ekleyip muhallebimiz koyu bir kıvam alana dek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Muhallebimiz göz göz olunca altını kapatıp vanilya ve 200 gram belçika çikolatamızı ekleyip hızlı bir şekilde eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. En son 7-8 dk mixer ile çırpıp kaselere paylaştırıyoruz.
7. Buzdolabında en 2-3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Servise sunmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Not: tam kıvam yakalamak ve damakta gerçekten çikolata tadı bırakmasını istiyorsanız özellikle belçika çikolatası kullanmaya özen gösterin. Bir gün dolapta bekletip ertesi güne servis ederseniz daha güzel oluyor.