Belem Turtası (Portekiz) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Belem Turtası (Portekiz) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket milföy hamuru (12 adet)
500 gr toz şeker
250 ml su
1 adet portakal kabuğu
1 adet limon kabuğu
1 adet çubuk tarçın
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
7 adet yumurta sarısı
Tepsiyi yağlamak için; 2 yemek kaşığı
Tereyağı

Üzeri için ;

1 yemek kaşığı toz tarçın

Belem Turtası (Portekiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Muazzam hamuru ve nefis dolgusuyla portekiz mutfağından; BELEM TURTASI. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Su, şeker, kabuklar ve tarçın çubuğunu birlikte ocağa alın kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve 7-8 dk. koyulaşana kadar devam ediyoruz.
Ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakıyoruz.
Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişiriyoruz.
Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekleyerek yediriyoruz.
Şerbetli muhallebiyi hafifçe oda sıcaklığında ılıttıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpıyoruz.
Karışımı süzgeç yardımıyla süzerek başka bir kaba alıyoruz böylelikle kabuklardan ve varsa topaklardan kurtuluyoruz.
Milföy hamurları yumuşayınca hepsini üst üste koyup bastırıyoruz ve merdane yardımı ile tek ve büyük bir dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Açma esnasında hafifçe un serpebilirsiniz sonrasında fazla unu fırça yardımı ile mutlaka temizleyin.
Dikdörtgenin uzun kenarından başlayarak sıkı şekilde hamuru rulo haline getiriyoruz ve 2 cm kalınlığında yaklaşık 20 parça kesiyoruz.
Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayıp hamurları içerisine ortasında kenarlara doğru bastırarak yerleştiriyoruz.
Hamurların ortalarına fazla boşluk kalmayacak şekilde yumurtalı kremadan dolduruyoruz ve 250 derecelik fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Oda sıcaklığına gelen ılık turtalarınızı hafifçe tarçın serperek servis edebilirsinizzzzz.
Yapınca bende göreyim 😉

Belem Turtası (Portekiz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Defneli mutfak @Defne_Sahin4

Şikayet Et

Lizbon’dayken bitiyordum bu tatliya :) en kisa sürede deniycem bu tarifi!
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Pasta Home @Gamze_Baba
  
  Şikayet Et
  
  şimdiden afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Defneli mutfak @Defne_Sahin4

Şikayet Et

Lizbon’dayken bitiyordum bu tatliya :) en kisa sürede deniycem bu tarifi!
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Pasta Home @Gamze_Baba
  
  Şikayet Et
  
  şimdiden afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
madams @mrscoco

Şikayet Et

bilmem portekizli sandım sizi
bxjdjdjkd
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
madams @mrscoco

Şikayet Et

portekizli misiniz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Pasta Home @Gamze_Baba
  
  Şikayet Et
  
  hayır, portekizli olmayan başaramaz mı yani böyle tarifleri :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce