Beli Bükük Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

4 tane patlıcan
3 tane domates
2 tane yeşil biber
İsteğe göre arpacık soğan
Sıvıyağ

Köfte için malzemeler;

250 gram kadar kuzu kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Karabiber ve tuz

Sos için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı ılık su
Tuz

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları bir parmak kalınlığında koparmadan keselim bir kapta tuzlu su hazırlayıp patlıcanları içine koyalım 10 dakika bekletelim.
Kuru soğanı minik doğrayalım, maydanozu da doğrayalım kıymanın üzerine ilave edip baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım.
Büyük boy borcam tepsiyi yağlayıp köfte harcından bir parça koparak patlıcanın kesik aralarını dolduralım tepsiye dizelim.
Domatesleri dörde bölelim biberlerle beraber gelişi güzel yerleştirelim, isteğe göre arpacık soğan da ilave edelim.
Bir kâseye salçayı alıp tuz ve 1 çay bardağı su ilave edip açalım patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim, biraz da sıvı yağ gezdirelim.
Tepesinin üstünü yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir saat pişirelim.
Süre sonunda patlıcanlar pişip yumuşamış ve köfteler pişmiş olacaktır üzerinin kızarması için 20-25 dakika kadar da üzeri açık şekilde pişirelim.
Pişen yemeğimizi fırından çıkarıp servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-170846

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-170848

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-170853

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-181133

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-181136

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-181138

Beli Bükük Patlıcan Kebabı-9224370-181140

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.