Belüş

Belüş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı;

• 2 adet rendelenmiş çiğ patates
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 200 gram kuzu kıyma
• Tuz
• Karabiber

Belüş Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için malzemelerin tümünü elinizle karıştırın.
Hamuru için, sıvı yağı, suyu, tuzu, şekeri, unu, kabartma tozunu yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ortasına dolu bir mama kaşığı kadar iç harçtan koyup ağzını büzerek kapatın. Tamamen kapatın, pişerken zaten açılıyor. Fırını önceden ısıtmadan 180 derecede pişirin. 30-35 dk da pişiyor. Ama fırına göre değişebilir.
Afiyet olsun.