- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/benim-dolmam/
Ekşili İri Bulgurlu Pratik Diyarbakır Usulü Dolma Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (Ben diyabet hastasıyım diye pirinç yerine iri bulgur kullanıyorum)
- 1 beştürlü (Aktarlarda ve kasap bölümünde satılıyor)
- 1 domates
- 2 adet sivri biber
- 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı pul biber (Acıyı sevmiyorsanız yarım yemek kaşığı kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salça
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz (Artırıp azalta bilirsiniz)
- Yağ (Ben zeytin yağını tercih ettim. yarım su bardağından da az kullandım. tercihe göre siz artırabilirsiniz)
- 1/2 (yarım) su bardağı sumak (Ben taneli olanı tercih ettin. üç su bardağı su ile kaynattım. eklemeden önce süzgeç yardımı ile süzdüm yarısını iç harcına ekledim.diğer yarısını tencerede kaynama suyuna ekledim.) ben ekşi sevdiğim için bu kadar kullandım. siz azaltabilirsiniz
- isteğe bağlı küçük küçük doğranmış et veya kıyma kullanılabilir. (Ben ikisini de bu sefer kullanmadım)
Diğer malzemeler isteğe göre
- 4-5 dolmalık biber
- 1-2 küçük boy patlıcan
- 1 kabak
- Asma yaprağı kalan harcınıza göre
- Bir tutam tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.