Benim Nefis Su Böreğim - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Benim Nefis Su Böreğim Tarifi İçin Malzemeler

7 yumurta
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
Tuz

İç harcı için:

1 adet soğan
500 gram yarım yağlı kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Maydanoz

Ortası için:

1 yemek kaşığına yakın tereyağı
alt üst yağlamak için
yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı

Benim Nefis Su Böreğim Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuruz için yumurta sütü suyu tuzu karıştırıp sert bir şekilde hamur yoğuruyoruz ve 1-2 saat dinlenmeye alıyoruz
Vaktiniz varsa daha fazla dinlendirin not dinlenen hamur çok kolay açılır hamurumuzdan 10 beze yapıyoruz
Bezelerimizi ince bir şekilde açıp ne çok ince ne çok kalın olacak kaynamakta olan suyumuzun içine tuzumu atıp hamurlarımız kaynayan suyun içine atıp bir 2-3 dk haşlayıp diğer yandan bir kabın içine daha önceden hazırlamış olduğumuz soğuk suyunun içine atıyoruz
Şoklama yapıyoruz soğuk sudan alıp bir süzgeç üzerine koyup fazla suyunu alıp tepsimizin altına bir tüm kuru yufka seriyoruz
Kuru yufkadan üç adet ayırıyoruz biri alta biri orta kıymanın altına biri üstüne haşlanan yufkaları 5’erli alt üst şekilde sıralayıp ortasına kıymalı harcımızı koyuyoruz
Kıymanın altına yufkamızı haşlamıyoruz kuru olacak ki püf noktası kıymanın yağını çeksin diye ☺️
Bezelerimizi tüm haşlamıyoruz 4 eşit parçaya kesip öyle haşlıyoruz tepsimizin sıvı yağını iyice ocakta kızdırıp kokusu çıkana kadar yağı kızıştırıp işine 50 gram tereyağını katıp bu yağla fırın tepsinin altını yağlıyoruz
Fırında pişireceksek üzerini de bu yağla fırça ile yağlayıp pişiriyoruz hamurunun orta kıyma koyduğumuz yere de her tarafına eritilmemiş tereyağından her tarafına koyuyoruz
Tüm işlemler bittikten sonra en üstüne de kuru yufkamızı serip ocağın üstüne alıp çok kısık ateşte sürekli çevirerek pişiriyoruz su böreğimiz hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😋 inşallaheksiksiz anlatmışımdır 👍☺️.

Benim Nefis Su Böreğim Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Gizem Dönmez Erdoğan @gizozer

Şikayet Et

Soğuk su normal oda sıcaklğı mı buzlu su faln mı acaba bir de fırında pişireceksek dikkat etmk gereken bişey var mı kaç derece de mesela önden ısıtlmş fırın da mı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Evrim SAYGINER @evrimmmutfakta

Şikayet Et

Kıyma yanmış mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nutuk'un mutfağı @NutkuyaHsn_Cokakil
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl yanmış mı ?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Mutluluk Mutfaktan Geçer @ruhan1977

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor.👏👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nutuk'un mutfağı @NutkuyaHsn_Cokakil
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederim 😇🌺🌸❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce