Benim Şakşukam

Benim Şakşukam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 1 büyük patlıcan
• 1 büyük kabak
• 1-2 biber
• 1 büyük soğan
• 2 dal yeşil soğan
• İsterseniz 2-3 diş sarımsak
• 1 domates ufaksa 2
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kızartma yağı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Benim Şakşukam Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
2. Sırası ile patates patlıcan, kabak olmak üzere kızartıyoruz.
3. Fazla yağını peçete ile alıp, servis tabağımıza yerleştiriyoruz.
4. Sonra doğramış olduğumuz kuru soğan yeşil soğan biber isteğe bağlı sarımsağı ve domatesi alıp, yağda hafif solduruyoruz.
5. Son olarak salçalarımızı ekleyip, baharatları birer çay kaşığı yada isteğe bağlı arttırabilirsiniz.
6. Ekleyip bir bardak suyla iyice karıştırıp, pişirin.
7. Suyunu çekince ocaktan alıp, kızarmış olan sebzelerin üzerine gezdirin. İsterseniz karıştırabilirsiniz afiyet olsun 😊