Bento Kek (Yıl Dönümü) - Nefis Yemek Tarifleri

Bento Kek (Yıl Dönümü) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

200 gram toz şeker

3 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

240 gram süt

140 gram tereyağ

1 paket vanilin

320 gram un

Frosting crema (hem iç hem dış kaplama için )

400 gram tereyağ

400 gram pudra şekeri

çok az vanilya esansı varsa (ben çok az vanilin koydum ama çok atmayın)

30 gram süt (önce 1 çorba kaşığı duruma göre yarım çay bardağı kadar)

İsteğe göre gıda boyası atabilirsiniz (ben atmadım)

Royal için;

250 gram pudra şekeri

1/2 (yarım) yumurta akı

1/2 (yarım) limonun suyu

istenen renk jel gıda boyası

Bento Kek (Yıl Dönümü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek için; tereyağ, şeker karıştırılır krema şeklini alınca blender calışırken yavaşça alarak yumurtalar eklenir un eklenerek karıştırılır.
Kabartma tozu, bir tutam tuz + vanilin (kakao da damla çikolata da konabilir) 18 cm yağlı kağıt sarılmış kalıba dökülür (yoksa düz tepsiye serilip fırına verilir. ) 175 derece 35-40 dk kontrollü pişirin.
Krema için; oda sıcaklığında tereyağ mixerde krema şeklini alana dek yoğurun. Pudra şekeri ekleyin.
Dışı sıvamak için önce 1 kaşık süt köy mixerdeyken toplasın. (1 çay bardağından çeyrek kadar koyun) mixerdeyken içine gıda boyası dökülür (ben dökmedim) ve vanilya özütü çok az eklenir.
Ben kalıbım olmadığı için düz tepside kekini pişirip kalıp çıkarttım, önce tek kat ara katlar sIvanIr sonra etrafı sıvanır. Dolapta 10-15 dk dinlendirilir biraz donması lazIm.
Yazı için; pudra şekeri içine yumurta akını ekleyin (çok cıvıksa pudra şekeri ekleyebilirsiniz katıysa da az yumurta akı ekleyerek dengeleyebilirsiniz)
Mixerle çırpmaya başlayınca azıcık limon ekleyin biraz sert bir görünüm olacak renklendirme için jel boya ekleyin istenen renkte karıştırın. Sıkma torbasına koyun ve pastaya istenen yazı işlemi yapabilirsiniz.

Not:Tavsiyem iç katlara pastacı kreması yapabilirsiniz çok yoğun yağ sevmeyenler için isteğe göre kek yerine hazır alabilirsiniz tamamen sizin yaratıcılığınıza bağlı. Kolay gelsin 🙏 🙏.