Yorumlar (91)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Eminee Ks.

    Vallah Cokk begendimm Cnm harika sinn hmm :) iyki ki variz seni burda , bu arada simdi gordum su yazdin ki ♡ S’je veç bota për mua ♡ N ❤ B guzel yazmisin begendim heh optum cnm kib selamalar &sevgiler ❤ ❤ ❤

  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize sağlık bende ilk kez yapıyorum tuz farkedermi teşekkürler

  • Fatma

    nesli hanım poşete koyup buzluga atsam olur mu

  • Profil fotoğrafı

    selamlar Nesli hanim ellerinize sağlik.Bayanin biri sormuş soyma işlemi sicak sudami olsun diye siz soyma işleminimi tavsiye ediyosunuz teşekkürler

    • Nesli'nin Mutfağı

      Tarifi okumadınız sanırım zaten sıcak suya koyup soymakla uğraşanlar domatesin etli kısımlarının kabukları yakın olduğu yerde olduğu için bu işlemi yapıyor.. Bende onunla uğraşmak yerime bıçak ile kabukları soyup o kabukların da çöp olmaması başka şekillerde değerlendirilmesi için bir yöntem verdim.. Menemen yaparken mesela böyle yaptım hem menemenliklerim oldu hemde bir yandan 4 şişe sosum salçam oldu sevgi ve selamlar ❤ ❤

  • Tuba'nın lezzetleri

    çok güzel fikir Neslicimm.. inşallah deniyecem.. israf olmaması özellikle çok güzel çok sevindim.. Allah bizleri yemek pişirirken ve yerken israftan korusun inşallah..

  • Profil fotoğrafı

    nesli hanim domatesleri kaynar suda bekleterek soyma teknigiylemi soysam yoksa direk hicbi işlem yapmadan bicaklami soysam. ilk teknige gore yapinca cok azicik minicik ufacik miktarda bi sos cikar gibime geldi :)

    • Nesli'nin Mutfağı

      Bence o şekilde hiç sos çıkmaz emeğinize de yazık.. O teknik ile soymak çok iş gerektiriyor su kaynat posta posta at bekle soy diyene kadar bıçakla soyup direk kabukları da değerlendirmiş olursunuz. . Bazı kişiler derin soyuyorum diye sıcak su tekniğini yapıyor ama bu tarif ile derin de soysanız sıkıntı olmayacak .. Birde domateslerin içleri kötü sert iplikli çıkan oluyor onları bilemiyoruz ve çöp oluyorlar onları da içine katıyorum hiçbir israf olmuyor sevgi ve selamlar ❤ ❤

  • Seyhan

    Nesli hanım tarifiniz için çook teşekkürler.13kg domatesle melemen yaptım. Çıkan kabuklara 1kg kapya biber ekledim.tarifinizi uyguladım. Ben birde çok az miktarda şeker serptim.İnanın ketçap tadında bir sos oldu.Ben önceden kabukları biraz tuzla oyalayıp bekletiyordum.Sulaninca suyunu alıp çorba yapıyordum.Ama artık hep böyle yaparım..Tekrar çok teşekkür ederim güzel fikriniz için.

  • meltem arslan

    Nesli hanım şu an yapıyorum inşallah görür hemen cevap verirsiniz süzgeçim yok elemeden kavanozlara doldursam olur mu

  • meltem arslan

    Şu anda yapıyorum ben 10 kilo domates kabuğundan yapıyorum. 10 adet kapya biber doğradım. Merak ettiğim birşeyi sormak istiyorum. Kullanacağımız zaman açtıktan sonra ne kadar Zaman da tüketmek gerekiyor. Elinize emeğinize sağlık

    • Nesli'nin Mutfağı

      Meltem hanımcım buzdolabında normal salça gibi muhafaza edebilirsiniz açtıktan sonra .. Salçaların üzeri kuruyor yada küf yapıyor ya eğer onun için de püf noktası isterseniz annemin formülünü verebilirim.. Kullandıktan sonra üzerine sıvıyağ koyuyoruz 1-2 kaşık yani hava ile temas olmadığı için hiçbir şekilde küflenme yapmaz asla üzerinde ince katman sıvıyağ varken sevgi ve selamlar ❤ ❤

  • Nesli'nin Mutfağı

    Sevgili AYŞE TANIK !!!!
    Öncelikle tarifimi denediğiniz için ellerinize emeğinize sağlık. . Yalnız açıklamada bulunmadan edemeyeceğim
    Emeğime değmedi az çıktı yazmışsınız
    Bir kere bu tarif zaten malzemeniz yani çöp diye adlandırdığımız kabuklar ile yapılan yani çöp olmasın değerlensin diye yapmış olduğum bir tarif …..
    Burda kullandığınız domatesin sulu etli olması da önemli tabiki ben armut domates ile yaptım tüm hazırlıklarımı ve o kadar kabuktan 2 kavanoz çıktı gerçekten.. 1 kavanoz da çıkaran olabilir içi kötüdür etli değildir sırf suludur az kalır haliyle .. Hani burda benim suçum yok yada tarifte sıkıntı yok ben sadece yöntem gösterdim.. Çöp olmasından ise hem israftan kaçıyoruz hemde çıktığı kadar çıkarmaya çalışıyoruz.. Sizin 1 kavanoz salçanız bence çöp olmasından ise tazecik sos olması daha iyi ve o kavanoz altın değerinde bence satınlar gibi asla olmaz kabuktan ama mis gibi ..
    Sevgi ve selamlar ❤ ❤

    • Profil fotoğrafı

      bu atılmaktan kurtulmş kabuklar için yapılan bişey az veya çok çıkması önemli deil önemli olan bişeyler üretebilmek ayrıca yemeğe konduğunda hazır salçalardan daha çok renk veriyo tavsiye ediyorum şiddetle :)

  • Profil fotoğrafı

    Bu sos nerede kullanılıyor

  • ceylan şen

    çok faydalı bir tarif yani gerçekten çok teşekkür ederim böyle bir tarifi paylaştığınız için.hiç birşey ziyan olmuyor.çok saolun..

  • nurdan sengul

    kabukları kaynatıp robottan çekerek kavonazlara koyuyoruz..ve böylece kışın taze domates çorbamız oluyor .. herkese tavsıye ederm.. yapmak isteyenler kavonozlarken birere küp şeker de kullansın kı domatesın astını alsın…..salça fikri de güzel. ellerinize sağlık….

  • Özlem Aslan

    Neslihan hanım bir sorum olacak bu salcalari açmadan önce buzdolabında mı yoksa dışarda mı bekletiyorsunuz? Şimdiden teşekkür ederim.

  • Profil fotoğrafı

    ben kapya bibersiz yaptm sulandı ama içine bir kaşık salça koyup bi kaç dkka kaynatınca kıvamı salça kıvamına geldi bunun reçelde de yapıldığnı duymıiştm bunda denedim süper oldu kavanozlanmaya hazır artık:)

  • 1234meva

    Neslicim ben seni çok seviyorum

  • yahşi mutfak

    valla supersin arkadasim.. tarif icin tskler…

  • Fahriyenin lezzetleri❤️

    Ellerine emeğine sağlık hamarat arkadaşım benim Maşallah SubhanAllah sana bu tarifin de harika olmuş hiç israf yok süpersin kuzum ya sana bayılıyorum nereden öğreniyorsun bu kadar fikirleri bilmiyorum kocaman öpüyorum seni neslimm❤️❤️❤️

  • Dilek Yılmaz

    benim hamarat dotum,,,,
    ellerin dert görmesin balim,,,
    sahanesin tatlim,,,
    ne güzel düsünmüssün,,,
    taaa yillar evveline gittim,,
    is arkadasim vardi yasemin o biriktirirdi domates kabuklarini,,,,
    kisir partisi verecektik evlerine gittim,,,
    dolpta gördüm kuzu bu neee dedim,,,
    da senin gb yapiyormus tek fark bibersiz tabi,,,
    cok sasirmistim,,, ama cok sansliyim
    marifetli dostlarim var,,,balim
    yogunsun mesgulsün her yorumuma cevap yazmasan ben kirilmam sana balim,,,
    biliyorum durumunu,,,,beni pas gec sen baskalarina yetis,,,
    müsait olunca yazarsin tatlim ben beklerim seni,,,
    canim bu arada sohbet etmeyi özledim tabi,.,,,
    seymen iyi cok sükür beni korkuttu ama iyi simdi,,,
    kitap okuyoruz,,,
    dün bol bol hikaye kitabi aldim balima,,,
    boya kalemleri aldim ben yapicam o bakicak,,,
    suanda kitaplarina bakiyor,,,
    benim kuzucuklarim nasil,,,
    zümra arabasina alacak mi beni sözü var beraber gezicez
    cok öp onlari yerime,,,
    Allaha emanet ol canim
    öptüm,,,

    • Nesli'nin Mutfağı

      Sağolasın canım dostum benim güzelim Allah razı olsun bende çok şanslıyım senin gibi dosta sahip olduğum için bitanecim benim ❤ ❤
      Canım burda bile girip yorumlara bakamadım bı ara ihmal ettim seni özür dilerim ama bayram telaşı başladı şimdi bizde bayram hazırlıkları temizlik bayram sonu tatil için hazırlık ee bayram kıyafetleri hazırlığı ..
      Birde çok acaip dostun var senin kuzucum. Bayramlarda özel günlerde kıyafet seçimi bana ait kombin hepimiz uyumlu aynı renkler olacak yani tonlar aynı kaç gündür onun derdindeyim ☺☺
      Benim paşam akıllı zeki çalışkan olacak maşaAllah SubhanAllah hikaye dinliyor demek yerim ben onu.. Ne güzel boya kalemleri böyle aktiviteler harikasın kuzucum.. Zümra tüm gün arabasında in bin ama onun gözü onda değil babasının arabasına takmış durumda.. Beni özledim mi kızım diyor o hep araba ile gidicez diyor işi gücü araba erkek çocuğu sanki çok meraklı..
      Buğra onun yanında sessiz sakin masum küçük pofuduk ..
      Böyle işte öpüyorum canım ❤ ❤ öp paşamı yerime olur mu canımsın

  • Muazzez Biçer

    Elinize emeğinize sağlık, mis gibi görünüyor. Bende güneş olmadığı zaman böyle yaparım. Rondo fikrine bayıldım. Afiyetle yiyin inşallah öpüyorum :)

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri