Bergama Çığırtması Tarifi (Biz Bu Tarifin Müptelasıyız) (videolu)

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bergama Çığırtması Tarifi (Biz Bu Tarifin Müptelasıyız) İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
10-15 adet biber (çarliston ve acı kıl biber karışık)
3 adet domates
5 diş sarımsak
Tuz
1, 5-2 çay bardağı kadar zeytinyağı

Bergama Çığırtması Tarifi (Biz Bu Tarifin Müptelasıyız) Nasıl Yapılır?

Sıcak havaların kendini gösterdiği bu günlerde siz de benim gibi yavaştan yaz yemeklerine geçiş yapanlardan mısınız? o zaman bu tarif tam size göre👌👌 ister ara sıcak niyetine isterseniz zeytinyağlı soğuk meze niyetine tüketebilirsiniz✅✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.

Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyuyoruz. Patlıcanları tamamen kesmeden yuvarlak hareketlerle spiral bir şekilde patlıcanlara çizik atıyoruz.
Kızgın yağda tavanın kapağını kapatarak patlıcanları orta ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra ayrı bir tavaya alıyoruz.
Biberleri de aynı şekilde kızartıyoruz. Ve kızardıktan sonra patlıcanların üzerine ekliyoruz. (tuzunu kızartırken eklemediyseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz)
Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve ince bir şekilde doğradığımız sarımsakları bir miktar tuz ekleyerek kalan yağda soteliyoruz ve onları da diğer tavaya ekliyoruz.
Eğer domates çok su salmazsa tavaya az bir miktar sıcak su ilave ederek ocağa alıyoruz ve 5-6 dakika kadar pişiriyoruz. Nefis çığırtmamız hazır afiyet olsun😊.
Bu ve diğer tariflerimin detaylı videolu anlatımları için sizleri youtube kanalıma beklerim😊.

Bergama Çığırtması Tarifi (Biz Bu Tarifin Müptelasıyız) Fotoğraflı Yapılışı

Biz Bu Tarifin Müptelasıyız-Bergama Çığırtması Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.