Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Tarifi
Nefis Tatlar Mutfağı
44
kişinin defterinde

Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Tarifi

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 10 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
  • Tuz

Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyuyoruz.
  2. Sonra patlıcana spiral hareketlerle çizik atıyoruz(bunu farklı bir şekilde ifade etmeyi beceremedim, detaylı görmek isteyen YouTube videoma göz atsın😊)
  3. Biberlerin üzerine de birkaç çizik atıyoruz.
  4. Patlıcan ve biberleri tavaya dizip üzerine yağı ilave ediyoruz ve tavanın kapağını kapatıp kızarmaya bırakıyoruz.
  5. Ocağımız harlı ateşte olmalı.
  6. Kızarma aşamasında biber ve patlıcanları kızarınca ters çevirin.
  7. Diğer tarafta domatesi küp küp doğruyoruz.
  8. Sarımsakları da ufak ufak doğrayıp domatese ekliyoruz.
  9. Patlıcan ve biberler kızarınca üzerine domates sarımsak ve tuzu ekleyip tavanın kapağını kapatıp tekrar ocağa alıyoruz.
  10. Domatesler eriyinceye kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun😋
    Tarifin detaylı anlatımlı videosu YouTube kanalımda mevcut, beklerim😊

Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Tarifi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bergama Yöresinden Patlıcan Çığırtma Tarifi 19.07.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.