Bergamadan Enfes Çığırtma Tarifi
Nefis Tatlar Mutfağı
1244
kişinin defterinde

Bergamadan Enfes Çığırtma

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Bergamadan Enfes Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet küçük boy patlıcan
  • 10 tane biber
  • 4 tane orta boy domates
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Bergamadan Enfes Çığırtma Tarifi Yapılışı

Patlıcanları soymakla işimize başlıyoruz. Alacalı soyduğumuz patlıcanları görseldeki gibi spiral biçimde baştan sona çiziyoruz. Biberlerimizi yıkayıp bütün şekilde bırakıyoruz. Domateslerimizi de küp küp doğruyoruz. Sarımsaklarımızı soyup büyüklüğüne göre 2-3’e bölüyoruz. Malzemelerimiz hazır :) Siz dilediğiniz şekilde malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz. Şimdi gelelim çığırtmamızın yapılışına. Yağımızı döktüğümüz tavaya patlıcanlarımızı diziyoruz. Tek tarafları kızarınca patlıcanlarımızı döndürüyoruz ve aralarına biberleri diziyoruz. Biberlerimizin de tek tarafları kızarınca çeviriyoruz. Ardından küp küp doğradığımız domatesleri, üzerine sarımsakları ve tuzu ilave ediyoruz. Domateslerimiz eridiğinde çığırtmamız hazır. Afiyet olsun :)
Bergama yöresine ait bu lezzeti muhakkak denemelisiniz, özellikle kızartma severler bu lezzetin müptelası olacak :)

Bergamadan Enfes Çığırtma

Bergamadan Enfes Çığırtma

Bergamadan Enfes Çığırtma

Bergamadan Enfes Çığırtma

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bergamadan Enfes Çığırtma Tarifi 04.05.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.