Berliner Krapfen Alman Pastası
Bu tarif Bir tutam Sevgi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/berliner-krapfen-alman-pastasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/berliner-krapfen-alman-pastasi/
Berliner Krapfen Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gr un
- 250ml ılık süt
- 50gr şeker
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 50gr margarin
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kuru maya
- Reçel
- Pudra
Berliner Krapfen Alman Pastası Tarifi Yapılışı
Merhaba Hanımlar🙋🏻♀️
Eğer “farklı Tatlar değişik Tarifler istiyorum” diyorsanız
O halde doğru yerdesiniz🤗
Sayfamda tüm Detayları ile yalnız tutan Tariflere yer veriyorum hiç şüpheniz olmasın🙂
Bu muhteşem Tatlıya geçecek olursak;
- Öncelikle Unu bir Kaba alalım içine Mayasını da koyalım, bir miktar ılık süt (hepsi değil) şekerinde bir kısmını koyup karıştıralım
❗Not: Kuru Mayası olmayanlar
Yaş Mayada kullanabilir tabi ki☺️
O zaman 30 gr Yaş kullanırsınız - Böylece 10 dakika dinlensin
- Şimdi ise geriye kalan tüm Malzemeleri koyabiliriz
- Tam 10 dakika boyunca Yoğurma makinası ile yoğuralım
❗Not: Yoğurma çok önemli ne kadar çok yoğrulur ise o kadar güzel olacaktır Hamuru.
Size Hamuru artık oldu gibi gelebilir ona aldanmayın☺️
Yoğurma işlemini 10 dakikanın altında bırakmayın - Ve en önemli kısımlarından birtanesi de Mayalanması; tamı tamına 50 dakika boyunca mayalansın.
Ben Mayalanma işini bu gibi Tatlılarda Fırında yapıyorum daha güzel olduğu için. Tavsiyede ederim☺️
Önceden ısıtılmış 50° 50 dakika yetecektir.
Fotoğraftanda anlaşılacağı üzere harika mayalandı - Evet Mayalanan Hamuru Merdane ile 2 cm kalınlığında açalım ve 7. 5 cm Açısında olan bir Bardak ile Daireler keselim (Benimkiler biraz küçük oldu ama olsun)
6. Hepsini Fırın Tepsisine dizelim 10 dakikada orda dinlensinler
❗Gördüğünüz gibi hep Dinlendire dinlendire gidiyoruz - Önceden ısıtılmış 170°
10 dakika pişsinler tamamdır - Sıra geldi içini doldurmaya😋
Sıkma Torbasının içine Reçeli koyup kenarından dikkatlice sıkıyoruz
İsterseniz tabi Sürmeli Çikolatada koyabilirsiniz
❗Not: Ben Çilek Reçeli kullandım eğer Reçeliniz katı ise azcık su ile çok hafif sıvı hale getirebilirsiniz.
Reçeli topcuklarımın kenarından doldurduğum gibi üzerinden de koyduklarım var😍
(Her ikisininde Fotoğrafı var)
O zamanda üstünden sıkıp bir kaç reçel damlasını da üzerinde bırakıyoruz
❗Fırına vermeden önce Parmağımla ortasına hafif bir Delik açtım ki daha rahat dursun Reçel, akıp gitmesin
Harika bir görüntü oluyor
Tabi gerçeği Reçeli içine sıkmak🙂 - En sonunda üzerine Pudra serpelim
Servise hazııır
Yumuşacık lezzetli bir Tatlı
Kızartıpta yapılabilir fakat ben Fırındaki Tarifini daha çok begendim😍
Mutlaka Fotoğraflarınızı bekliyor olacağım
Herkese Afiyet olsun💐
Deneyenlerden Fotoğraflar
(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
Berliner Krapfen Alman Pastası Tarifi 22.07.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
@Ayse Hanım gerçekten harika gözüküyorlar
Ellerinize sağlık🤗
işte gerçek berliner tarifi ni buldum sonunda şimdiye kadarkiler hep yağda kızartılıyordu ama orjinali öyle degil elinize sağlık mutlaka deniycem
Teşekkür ederim🙂
Seynur Hanım
Kolay gelsin💐
evimde mutfak tartım yok keske bardak ya da kaşıkla belirtseydiniz
Ah malesef Bardak Ölçüsünü bilemiyorumki Neslinur Hanımcığım