- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/berliner/
Berliner Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr süt
- 2 adet yumurta
- 100 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket instant maya
- Alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında, 500 gr kadar)
- 40 gr toz şeker
- Sıvı yağ
- Marmelat
- Bulamak için bir miktar toz şeker
Bugün yaptım margarin değil tereyağı kullandım süper ötesi oldu evet kısık ateşte kapağı kapalı 1977 yılında Ablam Almanya’dan döndüğünde yapmıştı tarife kavuştum şükürler olsun mis mis kesinlikle tavsiye ederim 👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️
125gr sut su bardagi ile yarimdan bir parmak fazlaya mi denk geliyor acaaba
125gr sut su bardagi ile yarimdan bir parmak fazlaya mi denk geliyor acaaba
Bu tariften kaç tane çıkıyor
cok özenerek yaptim. 1 bucuk saat mayalandirdim ama sonuc hüsran:(
kisik ateste pisirdim, felaket yag cekti, yenmedi, hepsi cöp oldu maalesef.
bazi seyler evde, satin alinanlar gibi olmuyo.
bundan sonra Berliner sadece satin alicam
içi pismekle hamur kalmak arasında kaldı. bence bı ön mayalama yapılmasi gerek tepsi mayası yetmedi diye düşünüyorum. tekrar ön mayalama yapıp deneyeceğim. maya kokusu vardı baya
aynı bu tarifi fırında pişirmek istesek eski fırınlarda yani fan ayarı olmayan nasıl yapabiliriz yüksek derece de mi pişmesi gerekir kızarması için
Muhteşem oldu. Nefis. Ama yağda kızartırken ateşi iyice kısmak lazım.
Fırında yapsak olur mu
tepsi mayası öncesi bir mayalama yapılmıyor mu acaba
Ben önden 1,5 saat mayaladım. Sonra tekrar şöyle bir havasını alıp yuvarladım koydum. Zaten sırası gelene kadar mayalanıyor top gibi oluyorlar
Çokk güzel oldu, teşekkürler. Ben ayrıca kapağını da kapattım daha pofuduk oldu. bir de mutlaka soğuduktan sonra marmelatını sıkın içine çok hamur emiyor ve içi çok lapa oluyor.
İçi hamur kaldı boşuna uğraşmışım.
merhabalar ellernize saglık ertesi güne taze kalırmı şekeri eriyor fln ya
40 gr şekeri nasıl ölçebilirim daha kolay ulaşabileceğimiz ölçü miktarları şeklinde belirtebilir misiniz
4 çorba kaşığı.
Bugün yaptım margarin değil tereyağı kullandım süper ötesi oldu evet kısık ateşte kapağı kapalı 1977 yılında Ablam Almanya’dan döndüğünde yapmıştı tarife kavuştum şükürler olsun mis mis kesinlikle tavsiye ederim 👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️
bu ölçülerden kaç adet berliner çıkıyor acaba?
hanimlar hamurlari yağin icine koyduktan sonra kapakla kapatin kizardiktan sonra çevirin ve kapak kapatmayin diğer yönünü acik kizartin içi harika pisiyor Nur hanim ellerinize sağlik
yağa su damlamaz mı kapagi kapatinca
Slm.. Kısık ateşte pisirildigi için buhar oluşmuyor su damlamiyor
Bu tarifi Fırında deneyen oldu mu acaba? Ellerinize sağlık Nur Hanım
Kaç gün dayanıyor bir de nerede saklamak grekiyor?
Merhaba Zeynep hanım 2 yemek kaşığı toz şeker 40 gram a denk geliyor
Merhaba Lütfiye hanım yaptığınız gün tüketirseniz iyi olur bir sonraki gün o tazelik kalmıyor maalesef
videosunu isteriz :)
Nur Hanım, merhabalar.. tarifinizi dün denedim. Evde marmelat tarzı birşey yoktu krema yaptım, üstüne çikolotalı sos döktüm, süper oldular. Çocuklar bayıldı. Yağı kızdırıp, kısık ateşte pişirdim çok güzel kabardılar, çiğ kalmadılar. Tarifinize harfiyen uydum. İnanın sade bile çok lezzetliydiler. Tarifinizi paylaştığınız için teşekkürler, kolay gelsin, iyi günler..Saygı ve Sevgilerimle..
olk denemem di benimde tipa tip ayni tat olmasada hasret kalmis biri için tatmin edici :) ellerinize saglik ve teşekkür ederim yapanlara da kendim pisirirken farkettigim puf nokatalari paylasayim kizartirken gerçekten uzun sürüyor kisik ateste ocagin en kucuk gozunde yaptim ayrica tarifte dde denildiği gibi gercekten pürüzsüz yuvarlaklar yapin çatlaklar oluyor çünkü bi diger önemli problem hamur olmasi degilmi onuda hanimlar kurdanla test edin ben test ettikten sonra pistigini anladigimda altini cok hafif daha acip kizarttim ssik sik olmasa da ara sira ter yuz ettum kizarmasini beklemedeb bid ebence kizartma tenceresinde de kizartilabilinir orjinal alman firininda yapılışıni seyrettim direk büyük kazan vardi orda icine attiverdiler temas etmeden aklimda kalanlar bunlar tekrar tarif icin tesekkur ederim