Berolita

Berolita Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı kuskus
• 2 adet patates
• Zerdeçal
• Çörek otu
• Kekik
• Nane
• Tuz

Berolita Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet patatesi ve havucumuzu haşlıyoruz.
2. Soğanı küp küp doğrayarak yağda kavuruyoruz.
3. Üzerine bir çay kaşığı zerdeçal ve bir çay kaşığı çörek otu ekliyoruz.
4. Sivri ve kapya biberleri ince ince doğrayarak ilave ediyoruz. Güzelce harmanlıyoruz.
5. Havuç haşlandıktan sonra küp küp doğrayarak ilave ediyoruz.
6. Domatesin kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayarak ilave ediyoruz.
7. Yarım çay bardağı kuskusu 5 dk sıcak suda beklettikten sonra ilave ediyoruz.
8. Üzerine 1 su bardağı su bir tutam kekik ve 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Kuskus iyice pişene ve su tamamen çekilene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
9. Haşladığımız patatesleri yağ, nane ve tuzla iyice püre haline getirdikten sonra yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun.