Beşamel Soslu İslim Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Beşamel Soslu İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
300gr kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
Varsa galeta un yoksa çekilmiş ekmek ( bayat ekmeklerde değerlendirilmiş olur)
1 çay kaşığı karabiber, kırmızıbiber, kimyon, tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Beşamel sos için:

1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Domates sos için:

3 domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber
Tuz

Beşamel Soslu İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyulup ince uzun dilimlenir bütün patlıcanlar bu şekilde doğrandıktan sonra 15 dk tuzlu suda beklenir. ( acılığı gitsin diye)
Diğer taraftan iç köftesi hazırlanır soğan rondodan geçilir bir kaba konur.
İçine kıyma çekilip ekmek yada galeta un ,tuz ,baharatlar katılıp güzelce harmanlanır.
Cevizden biraz büyük köfte yapılır, 3 yemek kaşığı yağda kızartılır.
Sonra patlıcanlar bir havlu peçete yardımıyla suyu alınıp kızgın yağda kızartılır arkalı önlü.
Sonra artı şeklinde patlıcanları üst üste koyup ortasına köfteyi koyup patlıcanları kapatıp üstüne kürdan takıyoruz.
Bütün patlıcan ve köfteleri aynı bu şekilde yaptıktan sonra borcama alalım.
Diğer taraftan domates sosunu hazırlayalım domates ve sarımsaklar rendelenip bir tavada kızartılan köftenin yağından koyup kavuralım.
Biber salça katıp biraz daha kavurup 1 su bardağı su koyup bi taşım kaynatalım.
Beşamel sosa geçelim 1 yemek kaşığı un ile 2 su bardağı sütü çırpma teliyle pişirelim.
Sonra islim kebabının üstüne bir domates sos bir beşamel sos döküp üzerine kasar peyniri ekip 160 derecedeki fırına sürelim. Afiyet olsun.

( ilk paylaşımım olduğu için kusurum varsa şimdiden özür dilerim).

Beşamel Soslu İslim Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Ağrı Uylaş @Fatma_AgriUylas

Şikayet Et

Tarif çok güzel, ellerine sağlık, beşamelli hiç yapmamıştım, deniycem, seyhan cım, başarılı bir lezzet, devam tatlım 👏👏👏
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seyhan Uylaş Kıymık @Seyhan_UylasKiymik
  
  Şikayet Et
  
  🥰🥰😘😘 çok teşekkür ederim umarım begenirsin🙏🏻🙏🏻🥰🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Wow. Cook begendim. Nefis bir konsept olmus. Ellerinize saglik ve afiyetler olsun☺️🌹👍🏻 Defterime ekledim ve sizi takibe aliyorimum☺️👍🏻 Basarinizin devamini diliyorum. Iyi geceler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seyhan Uylaş Kıymık @Seyhan_UylasKiymik
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 😍🤩🙏🏻🙏🏻🤗 Allaha emanet olun iygeceler
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Hatice @lezzizeller
    
    Şikayet Et
    
    Allah razi olsun. Sizde☺️🌹♥️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce