Beşamel Soslu Kat Kat Patatesli Kaşarlı Fırında Mantar

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Beşamel Soslu Kat Kat Patatesli Kaşarlı Fırında Mantar Tarifi İçin Malzemeler

Mantar sote için;

300 gr mantar (1 paket)
1 soğan
2 biber
1 domates
Yağ
Tuz

Ara katlar için;

Kaşar dilimleri
2 orta boy patates
Yağ ve tuz (Patatesleri kızartmak için)

Üzeri için;

Beşamel sos;

2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kat Kat Patatesli Kaşarlı Fırında Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle biberler ince ince doğranır. Bir tavaya yağ konularak orta ateşte hafif kızdırılır ve biberler içine alınır. 1-2 dakika sonra soğanlar tavaya alınır ve karıştırılır.
Mantarlar iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Soğanlar pembeleşince onlar da tavaya alınır. 1-2 dakika sonra ince doğranmış domates eklenir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. 🔥
Bu esnada patatesler hazırlanır. Resimdeki gibi yarım ay şeklinde doğranır ve üstüne tuz atılarak kızartma tenceresinde kızgın yağa atılır. (Daha hafif olsun isterseniz; tepsiye fırın kağıdı sererek patatesleri çok az bir yağ ile orta yumuşaklığa gelene kadar pişirebilirsiniz) Kızarmaya yakın patatesler kağıt havlu serili bir tabağa alınır. 🍟
Daha sonra suyunu salmış ve çekmeye başlamış olan mantarlara tuz eklenir. Suyunu tamamen çekmeden ocaktan alınır. 🍄
Beşamel sos için tereyağ tencereye alınır. Eriyince un eklenir. Biraz kavrulunca soğuk süt eklenerek hızlıca karıştırılır. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alınır. Tuz ve az karabiber eklenir. ✔
Gelelim finale; kat kat dizmeye, en küçük borcama en alta patateslerin yarısı dizilir. Üstüne dilim kaşarlar dizilir. Üstüne mantar sotenin yarısı suyuyla beraber yayılır. (Mantarın suyu çok az ise beşamel sosu dökmeden önce biraz su eklemelisiniz. ) İkinci kata da aynı şekilde patates, kaşar ve mantar koyularak en üstüne beşamel sos dökülür. Kaşar rendesiyle tamamlanır ve fırına verilir. 👌🍴🍜

Beşamel Soslu Kat Kat Patatesli Kaşarlı Fırında Mantar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

serpil @serpilavci

Şikayet Et

eşimle severek yedik teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

serpil @serpilavci

Şikayet Et

eşimle severek yedik teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ekin Yıldırım @Ekin_Yildirim3

Şikayet Et

kasari besamel sosun icine mi koyacagiz en son uzerine mi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Hilal @kibarca
  
  Şikayet Et
  
  Üzerine eklemeniz lazım kızarması için ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Hilal @kibarca

Şikayet Et

Kızarması gerekir. Fırında gereğinden fazla mı tutuyorsunuz acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
~Efnan~ @efooooo

Şikayet Et

yok kizarmiyor işte aksine kuruyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
~Efnan~ @efooooo

Şikayet Et

merhabalar Hilal hanım ben bu tarifi yapmak istiyorum fakat bu tarz tariflerde nedense böyle üstünü kizartmayi beceremiyorum siz nasıl yapıyorsunuz acaba
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Hilal @kibarca
  
  Şikayet Et
  
  Kaşar peyniri rendelediğiniz zaman kızaracaktır :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce