Beşamel Soslu Tavuk Harçlı Karnıbahar

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Beşamel Soslu Tavuk Harçlı Karnıbahar Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy karnabahar
2 orta boy havuç

İç harcı için;

1 tavuk göğsü
2 domates
1 sivri biber
1 soğan
Yarım çorba kaşığı biber ve domates salçası
İstenilen baharatlar
Tuz

Beşamel sos için;

1-1, 5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
Az bir sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

100-150 gram kaşar peynir

Beşamel Soslu Tavuk Harçlı Karnıbahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karnabahar ve havuç ayrı tencerelerde suda başlanır. Yumuşayınca süzgeç yardımı ile borcama alınır.
Diğer tarafta da kuş başı doğranmış tavuklarımız az bir sıvı yağ ve tuz ile suyu çekene kadar pişirilir.
Üzerine doğranmış domates, biber ve soğan dökülür.
Pişmeye yakın salçaları ve baharatları da ilave edilir.
Salçanın erimesi için az bir kaynar su dökülür ve biraz daha pişmeye bırakılır.
Beşamel sos için tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınarak erimeleri sağlanır.
Un ilave edilerek az biraz kavrulur ve sütü ilave edilir.
Çırpıcı ile sürekli karıştırılarak kaynaması beklenir.
Kaynayınca tuzu ve kara biberi eklenerek karıştırılır ve altı kapatılır.
Borcama aldığımız haşlanmış karnabahar ve havuçlarımızın üzerine tavuklu harcımız yayılır. Ben yaydıktan sonra karnabaharlar ile birlikte alt üst ettim harcı her yerinde aynı lezzet olsun diye. Sizde öyle yapabilirsiniz ya da sadece üzerine dökebilirsiniz.
Daha sonra beşamel sosumuzu çırpıcı ile tekrar karıştırıyoruz. Çünkü katılaşacaktır.
Borcamın her yerini kapatacak şekilde beşamel sosumuzu yayıyoruz.
En son da üzerine kaşar peynir rendesini yayarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not; yanında taze roka çok güzel gidiyor. Denemelisiniz.

Beşamel Soslu Tavuk Harçlı Karnıbahar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

duru özkan @duruull

Şikayet Et

yaptim ama malzemelerime yazik oldu.benim damak tadima hic uygun degildi.karnibahara Salça hic yakismamis.birdaha yapmam.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  herkesin zevki farklı olabilir duygu hanim. yorumunuz ici. teşekkür ederm.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce