Beşamelli Kıymalı Krep Sarma (Muhteşem Bir Yemek)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu enfes lezzeti anlatmak yeterli olmayacağından, kelimeler yetersiz kalacağından bu harikaa yemeğe haksızlık etmek istemiyorum ve yapın tadın ve siz yorumlayın diyorum.
Kesinlikle pişman olmayacak aksine çok sık yapmak isteyecek ve övgüler alacaksınız garantisi benden 👍🏻
Geçelim hemen tarife 😋😋😋

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma (Muhteşem Bir Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

600 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
3 kaşık sıvı yağ
1 adet kırmızı biber ya da paprika
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2-3 adet iri domates (robotta çekilmiş)
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Krep hamuru;

3 adet yumurta
3 su bardağı (750 ml) süt
1,5 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Beşamel sosu;

60 gram tereyağı
4 yemek kaşığı dolusu un
3,5 bardak süt
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma (Muhteşem Bir Yemek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavamıza kıymayı koyup, suyunu çekene kadar kavuralım.
Yağ ve soğanı ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Sarımsak ve salçayı ekleyip, 2 dakika daha kavuralım.
Biber ve domates rendesini ve baharatları da ekleyip, suyunu katalım ve orta ateşte 10 dakika pişirelim. Kapağı açık şekilde soğumaya bırakalım.
Krep için; un hariç tüm malzemeyi çırpma kabına koyup, 1-2 dakika çırpalım.
Unu da eleyerek ekleyip, çırpmaya devam edelim. Unu azar azar ekleyin, akışkan kıvamda bir hamur olmalı. 2 bardaktan sonrasını kontrol edelim ve çok sulu ise, gerisini de katalım. Herkesin unu farklıdır.
Genişçe teflon bir tavayı ocağa alıp, altını açalım. Isınan tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve bir büyük kepçe hamurdan döküp, hızlıca tavayı sağa sola eğerek hamuru yayalım ve gözenekler olana kadar bekleyelim (yaklaşık 5-6 saniyede oluyor).
Spatula ile ters çevirip, diğer tarafını da pişirelim. Yüksek ayarda yapabilirsiniz. Her 4 krepte bir tavayı yağlayabilirsiniz.
Beşamel sosu için; tereyağını eritelim ve üzerine unu ekleyip, beraber hafif rengi dönene kadar orta ateşte kavuralım.
Üzerine 1 bardak sütü yavaşça ekleyerek, tel çırpıcı ile karıştıralım.
Kalan sütü de yavaşça ekleyerek, çırpmaya devam edelim.
Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya başlayacağı anda kapatıp kenara alalım. Durdukça katılaşacak.
Tahtamızın üzerine krepten alıp, kenarına kıymalı harçtan 1 kaşık koyalım.
Kenarlarından kapatıp, rulo şekilde saralım ve dikdörtgen tepsimize dizelim.
Üzerine beşamel sosu dökelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim.
220 derecede önceden ısıtılmış fırında, alttan ikinci rafta, 30 dakika iyice kızarana kadar pişirelim.

Not: Beşamel sosu yaptıktan sonra bekletmemek gerekiyor. Krep sarma işlemi biter bitmez dökülmeli ve yemek sıcakken yenmeli ya da krepleri her aşamasıyla bitirip, hazır edebilir. 2-3 saat sonra yiyeceğiniz vakit, beşamel sosu yapıp fırınlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma (Muhteşem Bir Yemek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (29)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gülşah Baran @gulsahbaranoglu

Şikayet Et

Altına yağlı kağıt seriliyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ramazan Fidanoglu @ramazanfidanoglu4288

Şikayet Et

denemedim amaa harika görünüyor 🫶🏻
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
seymaufuk16 @seymaufuk16

Şikayet Et

Öncelikle ellerinize sağlık ben de tarifini i deneyeceğim krepleri Bi gece önce pişirsem Bi sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ömer Senem Yücel @OmerSenem_Yucel

Şikayet Et

hollandali misafirlerime yaptim bayildilar!!🥰😍 cok guzel bi tarif. ama beşamel sosun mukemmel tam tutuyor baska yemeklerimede senin tarifini kullaniyorum.. eline emegine saglik🧿❤
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Kardelen Cekirdek @kardelen-cekirdek-2077

Şikayet Et

2.bucuk su bardagi unmu 2 yemek kasigimi un onu anlamadim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  İki buçuk su bardağı un ve artı 2 yemek kaşığı daha un.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gülşah Baran @gulsahbaranoglu

Şikayet Et

Altına yağlı kağıt seriliyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Seda @krsln2

Şikayet Et

👍🏼👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Selma Serkan @Selma_Serkan2

Şikayet Et

Kesinlikle uğraşmaya değer bir lezzet elinize emeğinize sağlık tarif için çok teşekkür ederim mükemmel oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🥰 Rica ederim💝 Bende teşekkür ederim afiyet şifa olsun💕 Sizinde elinize sağlık selma hanım🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Buket Göktaş @MeteBuket_Goktas

Şikayet Et

güzel ama çok zahmetli bidaha yaparmıyım sanmıyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Oda sizin tercihiniz😂 Zahmetsiz lezzet olmuyor😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Elif Ömür @achnk

Şikayet Et

Gerçekten enfes ve muhteşem bir yemek ti dün akşam yaptım hatta cesaretlenip fazladan yaptım ki dondurucuya oydum iyi ki öyle yapmışım işe gittiğim bir günde iftara yakın çıkarıp yedik ailece çok beğendik teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim afiyet bal şeker şifa olsun 🥰💝
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Gülşah Baran @gulsahbaranoglu
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba dondurucuya beşamel sossuz halini koydunuz dimi?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
ozgee10 @ozgee10

Şikayet Et

tarif için çok teşekkür ederim mükemmel oldu kıymalı dan sonra tawuklu we etli olarakta denedim her biri ayrı lezzetliydi herkese kesinlikle tavsiye ederim 😄
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim afiyet bal şeker şifa olsun özge hanım🥰💝
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Esra dayı @HakanEsra_Yildiz

Şikayet Et

tuğba hanım merhaba..öncelikle tariflerini keyifle takip ettiğimi ve bazılarını deneyerek çok memnun kaldığımı belirtmek isterim,ellerinize sağlık..yine çok güzel bir tarif yayınlamışsınız ama benim sormak istediğim bir şey var..yazmış olduğunuz krep hamuru ölçülerinden tam oalrak kaç adet çıkıyor acaba? resimden olsa gerek biraz fazla gibi göründe gözüme,3 kişilik bir aileyizde yapmadan sorayım boşa gitsin istemedim..
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Kıymetli sözleriniz için çok teşekkür ederim Esra hanımcım❤️ Memnun oldum sağolun😍
  Toplamda 12 adet krep çıkıyor Kaçar tane yiyeceğiniz size kalmış sevgilerle Hayırlı akşamlar diliyorum kolay gelsin🙏🏼
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Esra dayı @HakanEsra_Yildiz
    
    Şikayet Et
    
    Tuğba hanımcım ❤️ cevabınız için çok teşekkür ederim 😇 en kısa zamanda deneyeceğim, çok teşekkür ederim 🙏
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Melike Köse @Melike_Kose10

Şikayet Et

şahane gorunuyor masallah. mutlaka deneyecegim. 😍Instagram sayfa da da yayinlanmali
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Behiye Sincar @Behiye_Sincar

Şikayet Et

krep yerine lavaş kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Zeynep hanımcım tarifimi deneyip beğenmenize ve resim yollamanıza çok memnun oldum afiyet olsun sevgilerimle hayırlı akşamlar dilerim♥️♥️😘😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
fatma zengin @fatmazenginn

Şikayet Et

tuğba hanım denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık takipde kalıcam başarılar
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Sevgili Fatma hanımcım çok çok teşekkür ederim😍😍🙏🙏Beğenmenize çok sevindim
  Bütün tariflerimin lezzetinden emin olabilirsiniz
  Güzel yorumunuzla mutlu oldum çok öpüyorum sevgilerimle♥️😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Papatyam 038 @papatya0380

Şikayet Et

Çok lezzetli görünüyor Tuğba Hanımcım ellerinize saglık afiyetle yiyin saygı ve sevgilerimle
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim bendende size sevgi ve selamlar ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

cok tesekkür ederim tugba ablacim kolay gelsin size bu arada kurabiye tarifleride bekliyoruz tabi merak ettim onun icin yazdim sevgi ve saygilar ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Tugba ablacim nasilsin ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mutfak @mutfakgunluguu

Şikayet Et

Mmmmm Nefis Ellerine saglik Tugba hanimcim bu tarz yemeklere bayilirim afiyet olsun:):):)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce