Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek) Tarifi
Tuğba Gamzeli Melek
792
kişinin defterinde

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

 

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 3 kaşık sıvı yağ
  • 1 adet kırmızı biber yada paprika
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 adet iri domates ( robotta çekilmiş)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Krep hamuru;

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı (750 ml) süt
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • 2-5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Beşamel sosu;

  • 60 gram tereyağ
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 3, 5 bardak süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • Kaşar peyniri

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek) Tarifi Yapılışı

Bu enfes lezzeti anlatmak yeterli olmayacağından, kelimeler yetersiz kalacağından bu harikaa yemeğe haksızlık etmek istemiyorum ve yapın tadın ve siz yorumlayın diyorum.
Kesinlikle pişman olmayacak aksine çok sık yapmak isteyecek ve övgüler alacaksınız garantisi benden 👍🏻
Geçelim hemen tarife 😋😋😋

Tavamıza kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavuralım.
Yağ ve soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Sarımsak ve salçayı ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
Biber ve domates rendesini baharatlarıda ekleyip suyunu katalım ve orta ateşte 10 dakika pişirelim. Ve kapağı açık soğumaya bırakalım.

Krep için un hariç tüm malzemeyi çırpma kabına koyup 1-2 dakika çırpalım. Unuda eleyerek ekleyip çırpmaya devam edelim. ( unu azar azar ekleyin akışkan kıvamda bir hamur olmalı 2 bardaktan sonrasını kontrol edin çok sulu ise gerisinide katın herkesin unu farklıdır. )

Genişçe teflon bir tavayı ocağa alıp altını açın. Isınan tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve bir büyük kepçe hamurdan döküp hızlıca tavayı sağa sola eğerek hamuru yayın ve gözenekler olana kadar bekleyin ( yaklaşık 5-6 saniyede oluyor) spatula ile ters çevirip diğer tarafınıda pişirip. Yüksek ayarda yapabilirsiniz. Her 4 krepte bir tavayı yağlayabilirsiniz.

Beşamel sosu için; tereyağını eritin üzerine unu ekleyip beraber hafif rengi dönene kadar orta ateşte kavurun.
Üzerine 1 bardak sütü yavaşça ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. Kalan sütüde yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edelim. Tuz ve karabiberi ekleyip Kaynamaya başlayacağı anda kapatıp kenara alalım. ( durdukça katılaşacak. )

Tahtamızın üzerine krepten alıp kenarına kıymalı harçtan 1 kaşık koyalım. Kenarlarından kapatıp rulo şekilde saralım ve dikdörtgen tepsimize dizelim. Üzerine beşamel sosu dökelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim.

220 derecede önceden ısıtılmış fırında alttan ikinci rafta 30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Not: beşamel sosu yaptıktan sonra bekletmemek gerekiyor. Krep sarma işlemi biter bitmez dökülmeli ve yemek sıcakken yenmeli. Yada krepleri her aşamasıyla bitirip hazır edebilir. 2-3 saat sonra yiyeceğiniz vakit beşamel sosu yapıp fırınlayabilirsiniz.

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Beşamelli Kıymalı Krep Sarma ( Muhteşem Bir Yemek) Tarifi 11.04.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.