Beşamelli Sebzeli Makarna (Pirinç Bulgurdan Sıkılanlar)

Beşamelli Sebzeli Makarna (Pirinç Bulgurdan Sıkılanlar) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket spagetti
• Su
• Tuz

Kızartılmış sebzeleri için;

• 1 büyük boy patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Kızartmak için sıvı yağ

Beşamel sos;

• 1 su bardağı süt
• 1 silme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamelli Sebzeli Makarna (Pirinç Bulgurdan Sıkılanlar) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle komşumda yeyip beğendikten sonra sizinle paylaşmak için yaptıgım çok lezzetli bir makarna, hadi başlayalım.

1. Makarnamızı haşlamaya bırakıyoruz çok fazla pişirmeyin aldente bırakıyoruz, dişe gelsin biraz.
2. Daha sonra diğer yandan patlıcanı alçalı soyup küçük küpler halinde tuzlu suya bırakıyoruz diğer yandan resimde gördüğümüz gibi biberleri doğruyoruz yağda kızartıyoruz.
3. Daha sonra patlıcanı sıkıp sonra suyunu peçeteyle alıp onunda kızartıyoruz.
4. En son soğanı ay şeklinde ince doğrayıp onuda kızartıyoruz, hepsini bi tabağa alıyoruz beşameli başka bir tencerede yapıyoruz.
5. Unu, yağı alıp çırpma teliyle kavrulana kadar karıştırıyoruz hafif rengi dönünce sütü ekleyip güzelce çırpalım.
6. Akışkan bir krema kıvamı aldıktan sonra üzerine tuz karabiber ekleyip kızartma yaptığımız tencereye fazla yağını alıp önce sebzeleri sonrada beşameli ilave edip kısık ateşte 1 dakika çevirip servise sunuyoruz afiyet olsun.